Bít tết nướng với bơ tỏi nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 miếng thịt bò không xương (7) thịt bò không xương, cắt dày 1 inch
• Dầu đậu phộng hoặc dầu hạt cải
• 1 muỗng cà phê muối kosher
• 1 muỗng cà phê tiêu đen nứt
• 1 công thức Bơ nướng tỏi (xem công thức dưới đây)
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ bít tết. Nhẹ nhàng chải bít tết trên tất cả các mặt với dầu. Rắc muối và hạt tiêu đều lên bít tết; chà vào bằng ngón tay của bạn.

• Bước 2

  Đặt bít tết trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Nướng cho đến khi đạt được sự mong muốn, quay một nửa chừng nướng. .

• Bước 3

  Để phục vụ, bít tết mưa phùn với bơ tỏi nướng; rắc rau mùi tây. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 634 calo, (22 g chất béo bão hòa, 216 mg cholesterol, 966 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 57 g protein.

---

Bơ nướng tỏi

Thành phần

• 4 tép tỏi lớn chưa cắt
• Cốc bơ
• Muỗng cà phê bột cá cơm (tùy chọn)
• 1 muỗng cà phê sốt sốt cay (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nhỏ nấu trên lửa vừa cao trong 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi da bắt đầu nâu, thỉnh thoảng chuyển sang màu nâu. Hủy bỏ từ nhiệt; mát mẻ. Khi đinh hương đủ mát để xử lý, lột da từ đinh hương; loại bỏ da. Trả tỏi về xoong; thêm bơ. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy, nghiền tỏi bằng nĩa. Nếu muốn, khuấy trong bột cá cơm hoặc sốt Worrouershire. Phục vụ ấm áp.