Gỏi thịt lợn nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ hoặc 3/4 muỗng cà phê gừng xay
• Chén mật ong
• 3 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 2 0, 5 pound thịt lợn
• Chén nước sốt mayonnaise không béo hoặc trộn salad
• Cốc nước ép dứa không đường
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 4 chén rau xanh xé (như rau diếp xoăn và rau diếp)
• 2 chén dứa tươi
• Của một quả dưa đỏ vừa, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành lát dày 1/2 inch
• Của một củ hành đỏ nhỏ, thái lát mỏng
• Chén hạnh nhân thái lát, nướng

Hướng

• Bước 1

  Trong bát nhỏ, kết hợp 1/2 muỗng cà phê gừng tươi hoặc 1/4 muỗng cà phê gừng xay, một nửa mật ong và một nửa mù tạt kiểu Dijon. Chải trên tất cả các mặt của thịt thăn.

• Bước 2

  Trong một vỉ nướng có nắp đậy, sắp xếp than nóng vừa phải xung quanh chảo nhỏ giọt. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo. Đặt thăn trên giá nướng trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng trong 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đưa vào thanh ghi phần dày nhất 160 độ F. *

• Bước 3

  Trong khi đó, để thay đồ, trong hộp đựng máy xay sinh tố, kết hợp gừng tươi hoặc gừng xay, mật ong còn lại, mù tạt kiểu Dijon còn lại, nước sốt mayonnaise, nước ép dứa, muối và hạt tiêu. Che và trộn cho đến khi mịn.

• Bước 4

  Cắt thịt lợn thành lát dày 1/4 inch. Xếp rau xanh vào đĩa ăn tối. Chia thịt lợn, dứa, dưa đỏ và hành đỏ giữa các đĩa. Mưa phùn với băng và rắc hạnh nhân. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 236 calo, (1 g chất béo bão hòa, 49 mg cholesterol, 338 mg natri, 29 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 18 g protein.