Thịt lợn gừng nướng & xiên củ cải | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc nước chanh
• 3 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 tép tỏi, giảm một nửa
• Muỗng cà phê muối
• Thịt lợn thăn 1 pound, cắt thành miếng 1 inch
• 1 bó củ cải nhỏ (khoảng 12 ounce)
• mua hummus
• Hành lá thái lát
• Gừng tươi băm nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Để ướp: Trong một túi nhựa có thể khóa lại, kết hợp nước chanh, mật ong, dầu thực vật, gừng tươi nghiền nhuyễn, tỏi và muối. Thêm thịt lợn thăn, cắt thành miếng 1 inch, và củ cải; niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh 4 đến 6 giờ.

• Bước 2

  Bỏ thịt lợn và củ cải; loại bỏ nước ướp. Thịt lợn và củ cải lên xiên kim loại. Nướng trên giá của vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi thịt vẫn còn hơi hồng ở trung tâm (165ºF), quay một lần.

• Bước 3

  Ăn kèm với món khai vị với hành lá và gừng tươi.

*

Nếu sử dụng xiên gỗ, ngâm trong nước 30 phút.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 297 calo, (2 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 70 mg cholesterol, 445 mg natri, 24 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 15 g đường, 25 g protein.