Ức gà tây Hy Lạp | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén hành tây xắt nhỏ (2 lớn)
• Cốc ô liu Kalamata được xắt nhỏ
• Cốc cà chua khô cắt nhỏ (không phải gói dầu)
• Chén nước dùng gà giảm natri
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh gia vị Hy Lạp
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 pound không da, một nửa ức gà tây không xương
• 1 chén phô mai feta vỡ vụn (6 ounces)
• 1 công thức sốt dưa chuột Hy Lạp
• Những lát dưa chuột (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Trong nồi nấu chậm 4 quart kết hợp hành tây xắt nhỏ, ô liu, cà chua khô, nước dùng, nước chanh, tỏi và 2 muỗng cà phê của gia vị Hy Lạp.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ trộn dầu với nhau, 1 muỗng cà phê gia vị Hy Lạp, muối và hạt tiêu.

• Bước 3

  Chải gà tây với hỗn hợp dầu. Đặt ức gà tây vào nồi nấu chậm, cắt tỉa cho vừa, nếu cần.

• Bước 4

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 giờ.

• Bước 5

  Chuyển ức gà tây vào thớt. Lát ức gà tây; trở lại nồi nấu chậm. Cẩn thận ném hỗn hợp trong nồi nấu chậm để kết hợp; giữ ấm.

• Bước 6

  Phục vụ lát gà tây với sốt dưa chuột Hy Lạp. Dọn dưa chuột thái lát bên cạnh, nếu muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 296 calo, (5 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 97 mg cholesterol, 758 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 6 g đường, 36 g protein.