Lasagna kiểu Hy Lạp | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 9 mì lasagna khô (khoảng 8 ounces)
• 1 pound thịt cừu hoặc thịt bò
• 1 củ hành vừa, xắt nhỏ (1/2 chén)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 8 ounce sốt cà chua
• Chén rượu vang đỏ hoặc nước dùng thịt bò
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê quế
• 1 quả trứng, đánh
• 3 muỗng bơ
• 3 muỗng bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 cốc sữa
• Chén phô mai Parmesan nghiền
• 2 quả trứng, đánh
• 1 2, 25 ounce có thể cắt lát ô liu chín, ráo nước
• 8 ounces phô mai feta vỡ vụn
• 8 ounce phô mai cheddar trắng, cắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Nấu mì theo hướng dẫn gói; Để ráo nước và rửa sạch. Trong chảo lớn nấu thịt, hành tây và tỏi cho đến khi thịt có màu nâu. Thoát chất béo. Khuấy trong sốt cà chua, rượu vang, oregano và quế. Đun đến sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không che, 10 phút. Dần dần khuấy hỗn hợp thịt vào 1 quả trứng đánh tan; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong bơ tan chảy vừa; khuấy trong bột và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Thêm sữa. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt; nấu và khuấy thêm 1 phút nữa Khuấy trong 1/4 cốc Parmesan; để qua một bên. Kết hợp 2 quả trứng và Parmesan còn lại. Để lắp ráp, phết 2 muỗng canh sốt phô mai vào đĩa nướng 13x9x2 inch hoặc soong hình chữ nhật 3 lít. Đầu với 3 mì, một phần ba mỗi nước sốt thịt, sốt phô mai còn lại và ô liu. Mưa phùn với một phần ba hỗn hợp trứng-Parmesan; rắc một phần ba mỗi loại phô mai. Lặp lại các lớp hai lần. Nướng, không đậy nắp, 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi nóng. Để yên 10 phút. Làm 12 phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 372 calo, (12 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 128 mg cholesterol, 588 mg natri, 21 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 4 g đường, 21 g protein.