Hy Lạp cẩu thả joe pitas | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pounds thịt cừu nạc
• 1 chén hành ngọt xắt nhỏ (1 lớn)
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 15 ounce đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và để ráo nước
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể hầm, chưa chín và cắt lên
• Chén rượu vang đỏ khô
• 1 lá nguyệt quế
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê bạc hà khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê kinh giới khô, nghiền nát
• 6 vòng lúa mì hoặc bánh mì pita nguyên chất, cắt làm đôi
• Các loại toppers, chẳng hạn như phô mai feta vụn với cà chua và phô mai feta húng quế hoặc đồng bằng, dưa chuột thái lát, và / hoặc ô liu Kalamata thái lát (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn nấu thịt cừu, hành tây và tỏi trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu nâu và hành tây mềm, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt khi nấu. Thoát chất béo.

• Bước 2

  Trong một nồi nấu chậm 4 đến 5 quart kết hợp hỗn hợp thịt, đậu, cà chua, rượu vang, lá nguyệt quế, lá oregano, bạc hà, muối, húng tây và kinh giới.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 4 giờ. Loại bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế.

• Bước 4

  Để phục vụ, sử dụng một cái muỗng có rãnh để trộn hỗn hợp thịt vào nửa bánh mì pita. Nếu muốn, thêm toppers mong muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 307 calo, (6 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 41 mg cholesterol, 448 mg natri, 30 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 4 g đường, 15 g protein.