Bánh nướng xốp gừng chua nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén bột mì đa dụng hoặc bột mì đa dụng
• 1 muỗng canh gừng tươi băm nhuyễn hoặc 1 muỗng cà phê gừng xay
• 2 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê hạt tiêu hoặc quế
• Muỗng cà phê baking soda
• Muỗng cà phê muối
• Cốc bơ
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 hộp kem chua 8 ounce
• Cốc sữa
• Chén đường nâu đóng gói
• Chén mật đường hương vị nhẹ
• 2 muỗng canh đường cát
• 2 muỗng gừng nghiền nhuyễn

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Mỡ đáy của mười hai cốc muffin 2-1 / 2 inch; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát vừa khuấy cùng bột, gừng tươi hoặc nghiền, bột nở, tiêu, baking soda và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột.

• Bước 3

  Trong một bát vừa khác kết hợp trứng, kem chua, sữa, đường nâu và mật đường. Thêm hỗn hợp trứng cùng một lúc vào hỗn hợp bột. Khuấy chỉ cho đến khi ẩm (bột nên được vón cục). Muỗng đập vào cốc đã chuẩn bị, đổ đầy gần đầy.

• Bước 4

  Trong một bát nhỏ kết hợp đường cát và gừng kết tinh. Rắc qua bột muffin.

• Bước 5

  Nướng trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và một cây tăm được nhét gần trung tâm ra sạch sẽ. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 5 phút. Hủy bỏ từ chảo; phục vụ ấm áp.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 211 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 37 mg cholesterol, 168 mg natri, 30 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 12 g đường, 4 g protein.