Tỏi và tiêu xào | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê dầu mè nướng
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt
• 1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu đậu phộng
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 chén ớt đỏ, vàng và / hoặc xanh, cắt thành dải cỡ cắn; lát cà rốt; và / hoặc vỏ hạt tươi (bỏ cuống và đầu)
• 1 củ hành vừa, thái lát và tách thành các vòng
• 2 chén nấm tươi thái lát
• Hạt vừng, nướng

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ khuấy cùng nước tương, dầu mè và hạt tiêu đen; để qua một bên. Trong một chảo 12 inch hoặc chảo dầu nóng trên lửa cao trong 1 phút. Thêm tỏi; nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm ớt ngọt và hành tây; nấu và khuấy trong 3 phút. Thêm nấm; nấu và khuấy thêm 2 đến 3 phút nữa cho đến khi rau củ mềm giòn.

• Bước 2

  Thêm hỗn hợp nước tương vào chảo hoặc chảo. Nấu và khuấy để phủ rau. Chuyển hỗn hợp vào một món ăn. Rắc hạt vừng. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 95 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 464 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g đường, 4 g protein.