Cây ăn được | nhà và vườn tốt hơn

Ai nói rằng cây ăn được chỉ tồn tại để ăn? Nhiều loại rau, trái cây và thảo mộc trong nhà phục vụ nhiều hơn một mục đích: như một báu vật trang trí và như một món ngon trên đĩa của bạn. Những cây ăn được yêu thích này không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn đủ đẹp để phát triển trong sân trước của bạn. Với điều kiện chăm sóc và phát triển phù hợp, những cây này sẽ là cảnh tượng cho đến khi chúng sẵn sàng để thu hoạch.

Atisô

Một họ hàng của cây kế chung, atisô phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu với mùa hè mát mẻ, ẩm ướt. Nụ hoa trên thân cây cứng cáp vươn lên trên những chiếc lá cắt đẹp dài tới 4 feet và rộng 5-6 feet. Các chồi là phần ăn được của cây; thu hoạch chúng trước khi chúng mở. Trong các Vùng 8-10, các nhà máy sản xuất một vụ mùa chính vào mùa xuân nhưng tiếp tục sản xuất suốt cả mùa với đỉnh cao vào mùa thu. Nơi atisô được trồng như hàng năm, thu hoạch chồi từ giữa mùa thu đến mùa thu.

Tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị atisô.

Húng quế

Loại thảo mộc hàng năm này, một món ăn yêu thích cho các món ăn Ý, không chỉ có màu xanh lá cây cơ bản. Để thay đổi tốc độ, hãy trồng húng quế với màu sắc và hình dạng khác thường. Bạn vẫn có thể thu hoạch lá để sử dụng tươi hoặc khô.

Cây húng quế 'Boxwood' có những chiếc lá nhỏ xíu trên cây có thể được tạo hình giống như một cây bụi gỗ nhỏ. Sử dụng nó như một viền thấp xung quanh giường cho một thiết kế trang trọng. 'Nửa đêm' và 'Ruffles tím' là một trong số nhiều giống húng quế tím. Những cây ăn được này trông rất đẹp trên giường với những người bạn đồng hành màu hồng, vàng hoặc chartreuse. Những chiếc lá đa dạng của 'Pesto Perpetua' hài hòa với hầu hết mọi thứ trong vườn, và cây không bao giờ cần đến sự tàn lụi vì nó không nở hoa và đi đến hạt giống. Tất cả các cây húng quế phát triển tốt nhất trong ánh nắng mặt trời đầy đủ và đất thoát nước tốt.

Khám phá nhiều giống húng quế.

Quả việt quất

Đây là một loại cây bụi có thể được trồng trong các thùng chứa hoặc trong lòng đất, cộng với nó cung cấp hoa vào mùa xuân, quả mọng vào mùa hè và màu đỏ đến màu cam khi nhiệt độ giảm. Kiểm tra với một dịch vụ khuyến nông địa phương hoặc chuyên gia làm vườn để chọn các giống việt quất phù hợp với khu vực của bạn. Một số giống mới hơn, bao gồm 'Pink Lemonade', cung cấp trái cây màu hồng ngọt ngào trưởng thành. Giống có kích thước khác nhau từ 2 đến 6 feet, vì vậy hãy chọn loại nhỏ hơn như 'Mũ trên cùng' cho một container. Trồng chúng trong ánh mặt trời đầy đủ trong đất chua. Một số loại cần một người bạn đồng hành để thụ phấn chéo. Độ cứng lạnh thay đổi rất lớn, vì vậy hãy kiểm tra đánh giá trước khi mua.

Nhận thêm chi tiết về trồng việt quất.

Cải xoăn & cải bắp

Kales và cải bắp cung cấp các dấu gạch ngang màu đỏ, lòng trắng, xanh và hồng trong mùa lạnh. Thiết kế giường với hoa hồng của cải bắp như xà cạp hoặc trong các khối và cụm cho kịch. Cải bắp và cải xoăn lá đỏ như 'Redbor' kết hợp tốt với các loài hoa mùa lạnh khác, chẳng hạn như màu hồng (Dianthus). Trồng những cây ăn được này hàng năm trong ánh nắng mặt trời đầy đủ và đất thoát nước tốt.

Trồng cây hàng đầu cho món salad nhà.

Rau diếp & xà lách

Rau diếp xen kẽ có lá màu đỏ và tím với các loại hoa hồng xanh, như 'Buttercrunch', cho một món ăn trực quan cũng rất tốt để ăn. Trồng rau diếp trong ánh nắng mặt trời đầy đủ để một phần bóng râm. Xà lách hoạt động tốt nhất trong điều kiện mát mẻ, vì vậy hãy thay thế nó trong cái nóng của mùa hè bằng một thứ khác, hoặc trồng xen với một loại cây cảnh khác phát triển mạnh trong nhiệt, chẳng hạn như củ cải Thụy Sĩ.

Tạo một vườn salad đẹp.

Chard Thụy Sĩ

Để có một nguồn giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác, hãy trồng chard. Cầu vồng có thân màu đỏ, cam hoặc vàng cũng mang lại vẻ đẹp cho khu vườn của bạn. Trồng củ cải trong đất thoát nước tốt giữ ẩm đều. Chọn lá trong khi ở bên nhỏ; lá lớn trông tuyệt vời nhưng khó ăn hơn. Chỉ chọn một hoặc hai lá từ mỗi cây một lần để cây tạo ra nhiều hơn. Ở những khu vực không bị đóng băng, củ cải Thụy Sĩ có thể hoạt động như một cây lâu năm nếu bạn cắt bỏ những thân cây nở hoa.

Ớt

Hầu hết các cây tiêu cung cấp trái cây đầy màu sắc mà ăn mặc bất kỳ khu vườn. Nhiều giống ớt cay mới đặc biệt đẹp mắt, bao gồm giải thưởng 'Ngọc trai đen' với lá gần như đen và trái cây chuyển sang màu đỏ; 'Chilly Chili' với lá màu xanh lá cây và trái ngà chuyển sang màu đỏ; và 'Đèn flash màu tím' với những chiếc lá có màu tím và trắng chuyển sang màu tím đậm, cộng với hoa màu tím và quả tròn màu đen. Trồng trong ánh mặt trời đầy đủ.

Trồng một vườn salsa.

Cây chịu bóng râm

Hầu hết các cây cảnh phát triển tốt nhất trong ánh mặt trời đầy đủ. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ có một phần bóng râm, hãy xem xét việc trồng củ cải, mầm Brussels, bắp cải, súp lơ, tỏi, rau diếp lá, rau bina, củ cải và đậu. Được trồng xen kẽ với những bông hoa trong các thiết kế lỏng lẻo thay vì những hàng thẳng, những loại rau này làm tăng thêm vẻ đẹp cho một khu vườn.

Tìm hiểu thêm về cảnh quan ăn được.

Nhận lời khuyên để bắt đầu một vườn rau.