Bánh mì bột yến mạch dễ dàng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc sữa ấm không béo (105 ° F đến 115 ° F)
• Chén mật ong hoặc đường nâu đóng gói
• 1 gói men khô hoạt tính
• Muỗng cà phê muối
• 1 ¾ chén bột mì hoặc bột mì đa dụng
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 muỗng canh dầu hạt cải
• Chén bột mì
• Chén yến mạch cán
• Phun xịt nonstick
• Nước (tùy chọn)
• Yến mạch cán (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp sữa, mật ong hoặc đường nâu, men và muối, khuấy đều để làm tan men. Để yên trong 5 phút.

• Bước 2

  Thêm bột bánh mì, trứng và dầu vào hỗn hợp men. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình cho đến khi kết hợp. Đánh trên tốc độ cao trong 3 phút, thỉnh thoảng cạo bên bát. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy đều bột mì và 1/2 chén yến mạch cho đến khi kết hợp. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (45 đến 60 phút).

• Bước 3

  Nhẹ nhàng phủ một chảo ổ bánh mì 9 x 5 x 3 inch bằng bình xịt nấu không dính. Khuấy bột và muỗng vào chảo ổ đã chuẩn bị. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (khoảng 30 phút). Nếu muốn, nhẹ nhàng chải đầu ổ bánh với nước và rắc thêm yến mạch cán.

• Bước 4

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Nướng khoảng 40 phút hoặc cho đến khi bánh mì có màu nâu vàng và âm thanh rỗng khi gõ nhẹ. Ngay lập tức lấy bánh ra khỏi chảo. Làm mát trên giá dây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 156 calo, (0 g chất béo bão hòa, 18 mg cholesterol, 113 mg natri, 29 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g protein.