Bánh mì kẹp kem dễ dàng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 ly kem vani hoặc sữa chua đông lạnh
1 chén dâu tây tươi hoặc đào, xắt nhỏ (tùy chọn)
Chén bơ, làm mềm
Chén đường hạt
Chén đường nâu đen đóng gói
1 ½ muỗng cà phê bột ca cao không đường
Muỗng cà phê bột nở
1 quả trứng
Muỗng cà phê vani
1 ounces sô cô la không đường, tan chảy và làm lạnh nhẹ
1 chén bột mì đa dụng
Mua đường hạt màu hoặc trắng không pariels (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Để kem hoặc sữa chua đông lạnh trong 15 phút để làm mềm. Khuấy trong trái cây tươi xắt nhỏ, nếu sử dụng. Rải đều hỗn hợp trong chảo nướng 15x10x1 inch. Che và đóng băng cho đến khi công ty.
Bước 2
Làm nóng lò ở 350 độ F. Đánh bơ trong tô trộn lớn bằng máy trộn điện ở tốc độ cao trong 30 giây. Đánh trong đường cát, đường nâu, bột ca cao không đường và bột nở cho đến khi kết hợp. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Khuấy trong sô cô la tan chảy. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ bột còn lại.
Bước 3
Chia bột làm đôi. Lăn từng phần bột ra trên một bề mặt bột nhẹ đến độ dày 1/8 inch. Cắt bằng máy cắt cookie trang trí 3-1 / 2 inch. Cắt trung tâm bằng máy cắt cookie trang trí 3/4 inch, nếu muốn. Reroll bất kỳ phế liệu bột. Bạn nên có tổng cộng mười sáu cookie 3-1 / 2 inch. Đặt các mảnh cắt trên tấm nướng không dầu mỡ.
Bước 4
Chải ngọn bánh quy với nước và rắc đường màu, nếu muốn. Nướng trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh được chắc chắn. Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây để làm mát hoàn toàn.
Bước 5
Để lắp ráp, hãy để kem hoặc sữa chua đông lạnh trong 5 phút để hơi mềm. Cắt bằng cùng một máy cắt cookie 3-1 / 2 inch được sử dụng cho cookie (sẽ có 8 lần cắt). Đặt ra 8 trong số các cookie có mặt "sai". Đặt một lát kem lên trên mỗi chiếc bánh quy. Trên cùng với một cookie thứ hai, nhấn nhẹ để đóng dấu vào kem.
Bước 6
Bọc từng chiếc bánh sandwich kem riêng lẻ trong bọc nhựa; đóng băng ít nhất 2 giờ. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 5 phút trước khi phục vụ. Đóng băng tối đa 1 tháng. Làm 8 bánh sandwich.

Lời khuyên

Đối với một phương pháp dễ dàng hơn, không trải kem trong chảo. Đun lại sau khi khuấy trong trái cây cho đến khi chắc chắn. Rải khoảng 3 muỗng kem lên một nửa bánh quy và bên trên là bánh quy còn lại. Nhấn cùng nhau.