Mục lục:
Đánh lên một loạt các cuộn brioche ngon (và đáng yêu!) Có hình dạng giống như con thỏ. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách cắt và định hình bột thành một nhóm bạn thỏ là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn bữa sáng Phục Sinh của bạn.
Sử dụng công thức dễ dàng của chúng tôi để trộn một mẻ bột brioche chanh, sau đó sử dụng các hướng dẫn từng bước của chúng tôi để định hình bột thành hình dạng con thỏ.
Nhận công thức Brioche
Bước 1: Pat Dough và Cut Squares
Đối với mỗi chú thỏ, loại bỏ một chút nhỏ từ một hình vuông và tạo hình thành một quả bóng 1/4 inch cho mũi. Hình dạng mảnh còn lại thành hình bầu dục, dài khoảng 3 inch và rộng 2-1 / 4 inch.
Bước 2: Cắt
Sử dụng kéo làm bếp hoặc dụng cụ cạo bột, tạo một vết cắt 2 inch theo chiều dọc xuống giữa hình bầu dục (bạn sẽ đi khoảng hai phần ba quãng đường) để làm tai thỏ.
Bước 3: Nhúm bột
Sử dụng ngón tay trỏ của bạn để véo bột như thể thấy nơi cắt dừng. Điều này sẽ xác định đầu (đầu có vẻ nhỏ nhưng sẽ trở nên to hơn trong quá trình tăng và nướng). Nhẹ nhàng định hình đầu. Sử dụng một bên của hồng hào của bạn, làm thụt vào tai.
Bước 4: Thêm mũi
Tạo một vết lõm nhỏ ở trung tâm của đầu bằng ngón tay, chải bằng nước và thêm quả bóng nhỏ cho mũi. Để tăng, chải với hỗn hợp lòng trắng trứng, và nướng theo hướng dẫn dưới đây.
Nhận công thức Brioche
