Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Rắc gà với muối. Trong chảo 12 inch nấu gà trong bơ nóng và dầu trên lửa vừa cao trong 10 phút, quay thường xuyên. Sử dụng kẹp, loại bỏ thịt gà, giữ bơ và dầu trong chảo. Đặt gà sang một bên.
-
Thêm hành tây, hẹ, tỏi và lá nguyệt quế vào chảo Nấu 5 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, khuấy để cạo lên các bit màu nâu.
-
Cho gà trở lại chảo. Rắc húng tây và hạt tiêu. Thêm rượu và nước dùng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 45 đến 60 phút hoặc cho đến khi mềm, muỗng nước ép gà. Bỏ gà ra. Che; giữ ấm. Đun nhỏ hỗn hợp hành tây trong chảo, không đậy nắp, 10 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Bỏ lá nguyệt quế.
-
Để phục vụ, chuyển gà sang đĩa. Rắc bạc hà. Ăn với hỗn hợp hành tây và đậu Hà Lan và gạo. Làm 4 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 691 calo, (15 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 164 mg cholesterol, 874 mg natri, 51 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 8 g đường, 38 g protein.Đậu Hà Lan và gạo
Thành phần
Hướng
-
Trong chảo nấu đậu Hà Lan trong nước sôi muối, đậy nắp, cho đến khi mềm (10 phút cho tươi, 3 phút cho đông lạnh). Để ráo nước. Ngâm mình trong nước đá; cống. Trong chảo 12 inch nấu hành lá trong bơ tan chảy trong 1 phút. Thêm đậu Hà Lan nấu chín, lá bạc hà, muối và đường. Nấu và khuấy 1 phút. Khuấy trong cơm và nước dùng gà giảm natri hoặc nước; nhiệt qua.
