Nồi hai tầng de crème | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Đối với lớp sô cô la đen, trong một cái chảo nhỏ nặng kết hợp 1 cốc kem, sô cô la đen và 3 muỗng đường. Nấu và khuấy trên lửa vừa khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sôi hoàn toàn và đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt. Trong một bát vừa, đánh nhẹ 2 lòng đỏ trứng bằng nĩa. Dần dần khuấy khoảng một nửa hỗn hợp nóng vào lòng đỏ trứng. Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào chảo. Nấu và khuấy trong 2 phút. Khuấy trong 1/2 muỗng cà phê vani; hơi mát.
Bước 2
Chia đều hỗn hợp sô cô la đen cho tám ly 2 đến 3 ounce, chén, chén pot de crème hoặc ramekins. Che và lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi công ty.
Bước 3
Đối với lớp sô cô la trắng, trong một cái chảo nhỏ nặng khác lặp lại Bước 1 sử dụng kem còn lại, sô cô la trắng và đường còn lại, lòng đỏ trứng và vani. Chia đều hỗn hợp sô cô la trắng giữa các ly ướp lạnh. Đậy nắp và lạnh khoảng 4 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn. Trang trí với vỏ bào sô cô la trắng, nếu muốn.