Sôcôla đôi gelato | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 ly sữa
• 1 chén đường
• 12 lòng đỏ trứng đánh
• 6 ounce sô cô la bán nguyệt, tan chảy
• 6 ounce sô cô la băm nhỏ hoặc thanh nướng trắng

Hướng

• Bước 1

  Kết hợp 3 cốc sữa, đường và lòng đỏ trứng trong một cái nồi lớn. Nấu và khuấy ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp chỉ cần phủ một thìa kim loại. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong sô cô la tan chảy. Khuấy bằng máy đánh trứng hoặc đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Khuấy trong sữa còn lại. Phủ bề mặt bằng bọc nhựa. Làm lạnh vài giờ hoặc qua đêm cho đến khi lạnh hoàn toàn. (Hoặc, đặt xoong vào bồn nước đá để làm lạnh nhanh.)

• Bước 2

  Khuấy trong sô cô la xắt nhỏ. Đóng băng trong tủ đông kem 4 hoặc 5 lít theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Làm cho khoảng 2/2 quarts (20 phần).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 202 calo, (3 g chất béo bão hòa, 134 mg cholesterol, 53 mg natri, 26 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 5 g protein.