Ngâm dùi trống | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 muỗng canh rượu vang trắng sốt sốt cay
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê gia vị
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 8 dùi gà *
• Các loại nước chấm nhúng (như nước sốt salad trang trại đóng chai, nước sốt thịt nướng, nước sốt chua ngọt, hoặc hỗn hợp mù tạt kiểu Dijon kem)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ kết hợp nước sốt Worrouershire, tỏi, gia vị và hạt tiêu. Da gà; chải gà với hỗn hợp Worrouershire.

• Bước 2

  Chuẩn bị nướng để nướng gián tiếp. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo nhỏ giọt. Đặt gà lên giá nướng trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng trong 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng (180 độ F), quay một nửa khi nướng.

• Bước 3

  Phục vụ dùi trống với nước chấm mong muốn. Làm 4 phần ăn.

Mẹo thử bếp:

Nếu bạn thích, sử dụng 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 1-1 / 4 pound). Chuẩn bị theo hướng dẫn trong Bước 1. Đặt nửa ức gà lên giá nướng trực tiếp trên lửa vừa; nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng (170 độ F), quay một nửa khi nướng. Cắt ức gà thành dải rộng 1 inch. Phục vụ với nước chấm mong muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 394 calo, (4.2 g chất béo bão hòa, 11, 7 g chất béo không bão hòa đa, 2, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 162 mg cholesterol, 562 mg natri, 4, 9 g carbohydrate, 0, 1 g chất xơ, 3 g đường, 42, 1 g protein.