Trứng luộc với cua cuộn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 quả trứng nấu chín
• Chén nước sốt mayonnaise nhẹ hoặc trộn salad
• 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
• 1 - 2 muỗng cà phê mù tạt có hương vị (như mù tạt kiểu Dijon hoặc mù tạt cải ngựa)
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• 1 - 2 muỗng canh tương ớt mua
• 3 muỗng canh sốt mayonnaise nhẹ hoặc trộn salad
• Muỗng cà phê bột cà ri
• Chén thịt cua nấu chín (khoảng 2-3 / 4 ounce)
• Trang trí mong muốn (chẳng hạn như ớt bột, ớt ngọt băm nhuyễn, hẹ tươi cắt nhỏ, hạnh nhân cắt lát hoặc xắt nhỏ, và / hoặc hạt tiêu đen nứt) (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Giảm một nửa số trứng đã nấu chín theo chiều dọc và loại bỏ lòng đỏ. Đặt người da trắng sang một bên. Trong một túi nhựa có kích cỡ quart kết hợp lòng đỏ trứng, nước sốt mayonnaise 1/4 chén, hành lá, mù tạt, 1/8 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne. Niêm phong túi. Nhẹ nhàng bóp túi để trộn các thành phần cho đến khi mịn. Cắt một góc của túi; hỗn hợp lòng đỏ trứng ống vào một nửa lòng trắng trứng. (Hoặc trong một bát nhỏ kết hợp lòng đỏ trứng, 1/4 chén sốt mayonnaise, hành lá, mù tạt, 1/8 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne; xay nhuyễn và khuấy bằng nĩa trộn. Muỗng vào một túi trang trí có đầu hình ngôi sao, ống thành hai nửa lòng trắng trứng.)

• Bước 2

  Cắt bất kỳ miếng tương ớt lớn. Trong một bát nhỏ kết hợp tương ớt, 3 muỗng canh sốt mayonnaise, bột cà ri, còn lại 1/8 muỗng cà phê muối và còn lại 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne. Nhẹ nhàng gấp trong thịt cua. Trên mỗi quả trứng deviled với một muỗng hỗn hợp cua. Che và lạnh trong ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 2 giờ. Nếu muốn, trang trí với trang trí mong muốn. Làm 16 món khai vị.

Lời khuyên

Hỗn hợp lòng đỏ trứng có thể được thực hiện trước một ngày và được bảo quản, đậy kín, trong tủ lạnh. Bọc và lưu trữ một nửa lòng trắng trứng riêng biệt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 70 calo, (1 g chất béo bão hòa, 113 mg cholesterol, 142 mg natri, 2 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g protein.