Bánh kẹp hạt dẻ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén xắt nhỏ
• Chén quả óc chó băm nhỏ hoặc quả hồ đào
• Cốc nước
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê nước chanh mới vắt hoặc 2 muỗng cà phê nước cam
• 1 chén bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê baking soda
• Chén bơ không ướp muối (1 que), cắt thành khối, ở nhiệt độ phòng
• 1 chén đường nâu nhạt
• Muỗng cà phê muối biển
• 1 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng

Hướng

• Bước 1

  Để làm đầy ngày: Trong nồi nhỏ kết hợp chà là, các loại hạt, nước, đường và nước chanh; đun sôi trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Giảm nhiệt; đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và ngày và các loại hạt có thể lây lan. Chuyển sang một cái bát; Để nguội đến nhiệt độ phòng.

• Bước 2

  Đối với bột: Trong một bát kết hợp bột, bột nở và baking soda. Trong một tô trộn lớn, đánh bơ, đường nâu và muối bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp mịn và kem, đánh tan bát khi cần. Thêm trứng và đánh trong một phút hoặc cho đến khi kết hợp. Thêm tất cả các thành phần khô cùng một lúc, đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. (Bạn sẽ có một miếng bột mềm làm sạch các mặt của bát.)

• Bước 3

  Biến bột ra trên một mảnh giấy giấy da, và định hình nó thành một hình chữ nhật. Che với một mảnh giấy da khác và cuộn bột thành hình chữ nhật 12 × 10 inch. .

• Bước 4

  Để điền và cuộn: Để bột lạnh trên quầy khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nó đủ dẻo để uốn mà không bị nứt. Bóc lớp giấy da trên cùng từ bột. Lật lên một tờ giấy da sạch. Bóc tờ giấy da còn lại. Vị trí bột nhão để một mặt dài song song với bạn. Lây đầy vào trong 1 inch trên cùng và 1/2 inch của các cạnh ngắn. Bắt đầu với cạnh dài gần bạn nhất, sử dụng giấy để nâng và cuộn bột thành khúc gỗ, giữ cho nó nhỏ gọn. (Các đầu sẽ bị rách.) Bọc khúc gỗ trong bọc nhựa hoặc giấy sáp và làm lạnh ít nhất 1 giờ.

• Bước 5

  Để nướng: Định vị các giá đỡ để chia lò nướng trong phần ba; làm nóng đến 350 ° F. Dòng hai tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Unwrap và đặt nhật ký của bột cookie trên thớt, và cắt kết thúc cho đến khi bạn có thể thấy xoắn ốc điền. Sử dụng một con dao sắc, mỏng, cắt khúc gỗ thành các lát 1/2 inch. (Đừng lo lắng nếu có khoảng trống giữa phần nhân và bột; chúng sẽ điền vào khi nướng.) Đặt cách nhau khoảng 11/2 inch trên các tấm nướng. Làm lạnh khúc gỗ còn lại.

• Bước 6

  Nướng trong 15 đến 17 phút (xoay tấm nướng từ trên xuống dưới và trước ra sau 8 phút) hoặc cho đến khi bánh quy lan rộng, phồng và nâu nhẹ (chúng vẫn phải mềm nếu được chọc nhẹ). Để nguội trên giấy nướng 2 phút; cẩn thận chuyển vào giá dây để làm mát. Phục vụ bánh quy ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Nướng các lát bánh quy còn lại trên một tấm nướng mát.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 188 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 24 mg cholesterol, 55 mg natri, 29 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 18 g đường, 2 g protein.