Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi nấu chậm 5 đến 6 lít kết hợp Ham Broth, giăm bông, khoai tây, cà rốt, tỏi tây, cần tây, tỏi, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ. Dần dần khuấy trong bột yến mạch. Khuấy trong cải xoăn và húng tây. Nếu ở chế độ nhiệt thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao. Đậy nắp và nấu thêm 30 phút nữa.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 204 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 19 mg cholesterol, 505 mg natri, 33 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 5 g đường, 10 g protein.Nước dùng giăm bông
Thành phần
Hướng
-
Một ngày trước khi chuẩn bị món súp, trong nồi nấu chậm 6 lít kết hợp nước, thịt lợn, cà rốt, cần tây, hành tây, húng tây, lá nguyệt quế và tỏi. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 6 giờ. Bỏ thịt lợn. Lấy thịt ra khỏi thịt lợn; chẻ thô (bạn nên có khoảng 2 cốc). Để qua một bên. Bỏ xương. Rây một cái rây lớn với độ dày gấp đôi 100% vải bông; lọc nước dùng qua rây. Loại bỏ chất rắn. Đậy nắp và làm lạnh nước dùng và thịt cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Nếu cần thiết, trước khi sử dụng, hãy tắt thìa và loại bỏ bất kỳ chất béo rắn nào từ đầu nước dùng. Nếu cần, thêm nước vừa đủ vào nước dùng để tạo thành 10 cốc tổng chất lỏng.
