Sườn heo cuộn với cam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 miếng thịt lợn thăn, cắt dày 1/2 inch (tổng cộng 1-1 / 4 pound)
• Sơn chống dính
• Cốc nước cam
• 1 muỗng mật ong
• 1 - 1, 5 muỗng cà phê bột cà ri
• 2 quả cam
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• 1 muỗng nước lạnh
• 1 muỗng canh hẹ hoặc rau mùi tây

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ tách rời từ sườn heo; cắt từng miếng làm đôi.

• Bước 2

  Xịt một cái chảo lớn với lớp phủ không dính. Làm nóng trước nhiệt độ trung bình cao. Thêm sườn heo và nâu ở cả hai mặt. Xả mỡ.

• Bước 3

  Thêm nước cam, mật ong và bột cà ri vào chảo. Đun sôi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi sườn heo mềm và không còn màu hồng. Bỏ sườn heo ra khỏi chảo; giữ ấm.

• Bước 4

  Trong khi đó, gọt vỏ cam. Lát cắt ngang; sau đó giảm một nửa lát tròn. Để qua một bên.

• Bước 5

  Khuấy đều bột ngô và nước; khuấy vào chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Khuấy trong cam và hẹ; nhiệt qua. Muỗng trên sườn heo. Trang trí với nhánh chive tươi, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 291 calo, 93 mg cholesterol, 51 mg natri, 17 g carbohydrate, 29 g protein.