Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để ướp, trong một bát nhỏ kết hợp nước cốt chanh, nước, nước bưởi, tỏi, lá oregano, muối, thì là, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt rang để phù hợp với nồi nấu chậm. Với một cái nĩa lớn, đâm thịt ở một vài nơi. Đặt trong một túi nhựa lớn đặt trong một cái bát sâu hoặc một món nướng. Đổ nước xốt lên thịt. Đóng túi. Thư giãn trong tủ lạnh từ 6 đến 24 giờ, thỉnh thoảng quay.
-
Trong một nồi nấu chậm 3-1 / 2- đến 5 quart đặt hành tây. Top với hỗn hợp thịt và ướp.
-
Che; nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 12 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 6 giờ.
-
Chuyển thịt vào thớt; hơi mát. Chất béo từ nước ép; giữ ấm. Loại bỏ lá nguyệt quế; vứt bỏ. Sử dụng 2 dĩa để nhẹ nhàng tách thịt thành các mảnh vụn. Chuyển thịt vụn sang đĩa phục vụ. Với một cái muỗng có rãnh, loại bỏ hành tây khỏi nước ép. Chuyển hành tây vào đĩa phục vụ tương tự. Phục vụ thịt và hành tây trong bánh tortillas với bát nhỏ nước ép nóng và Pico de Gallo. Nếu muốn, vượt qua rau diếp và guacamole. Làm 8 đến 10 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 398 calo, (6 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 90 mg cholesterol, 420 mg natri, 27 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 29 g protein.Pico de Gallo
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát vừa kết hợp 2 quả cà chua vừa gọt vỏ và thái nhỏ, 2 muỗng canh hành đỏ băm nhuyễn, 2 muỗng canh rau mùi tươi, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1/8 muỗng cà phê muối và đường. Trộn đều. Che; làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm. Làm khoảng 1-1 / 4 cốc.
