Gà kem với bánh bao bột ngô | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

12 lạng thịt gà không xương, không xương
2 chén rau tươi mong muốn, chẳng hạn như cà rốt xắt nhỏ, củ cải xắt nhỏ, rutabaga xắt nhỏ, hành tây xắt nhỏ và / hoặc đậu xanh cắt thành miếng 1 inch
1 gói 9 ounce ngô nguyên hạt đông lạnh
1 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
Muỗng cà phê mù tạt khô
Muỗng cà phê tiêu đen
1 chén nước dùng rau hoặc nước
Chén bột mì đa dụng
Chén bột ngô vàng
1 muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê muối
Tiêu đen
Cốc sữa
2 muỗng canh dầu ăn
Chén bột mì đa dụng
Cốc sữa

Bước 1
Cắt thịt gà thành miếng 3/4 inch. Trong nồi áp suất 4 hoặc 6 lít kết hợp thịt gà, rau, ngô, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, húng quế, mù tạt, 1/8 muỗng cà phê tiêu đen và nước dùng rau hoặc nước.
Bước 2
Khóa nắp tại chỗ. Đặt bộ điều chỉnh áp suất trên ống thông hơi (nếu bạn có bếp thế hệ đầu tiên). Trên nhiệt độ cao, đưa nồi lên áp suất. Giảm nhiệt vừa đủ để duy trì áp suất và đá điều chỉnh áp lực nhẹ nhàng; nấu trong 3 phút.
Bước 3
Trong khi nấu hỗn hợp, trong một bát nhỏ khuấy cùng 1/3 chén bột, bột ngô, bột nở, 1/8 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen. Kết hợp 1/4 cốc sữa và dầu ăn; thêm vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi kết hợp.

Bước 4
Nhanh chóng giải phóng áp lực. Cẩn thận tháo nắp.
Bước 5
Trong một bát trộn nhỏ khuấy cùng 1/4 chén bột và 3/4 cốc sữa; thêm vào nồi áp suất. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Thả bột bánh bao từ một muỗng canh để làm 4 gò trên đỉnh hỗn hợp gà sủi bọt. Đậy nắp lỏng lẻo (không khóa nắp) và đun nhỏ lửa trong vòng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi một chiếc tăm gỗ được nhét gần trung tâm bánh bao ra sạch. Làm 4 phần ăn chính.