Sườn heo việt quất | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Trong một bát nhỏ khuấy cùng hạt tiêu và muối cần tây; chà lên hai bên sườn. Trong một chảo dầu nóng trung bình trên nhiệt độ trung bình cao. Nấu sườn và hành tây trong dầu nóng cho đến khi sườn có màu nâu, quay một lần. Cẩn thận thêm 2 muỗng canh nước vào chảo. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng và nước ép chảy ra. Chuyển sườn cho đĩa phục vụ; giữ ấm. Loại bỏ hành tây từ nước ép bằng một cái muỗng có rãnh; để qua một bên.
Bước 2
Trong khi đó, đối với nước sốt, trong một nồi vừa, kết hợp các quả nam việt quất, đường, 3 muỗng nước, nước cam cô đặc, vỏ cam, cây xô thơm và muối. Nấu và khuấy trên lửa vừa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi vỏ quả nam việt quất bật và hỗn hợp đặc lại. Khuấy hành tây; nhiệt qua. Hủy bỏ từ nhiệt.
Bước 3
Để phục vụ, muỗng khoảng 1/4 chén nước sốt trên mỗi miếng thịt lợn. Làm 4 phần ăn.