Cranberry cam chutney | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 lát thịt xông khói
• 4 củ hẹ, thái lát mỏng (1/2 chén)
• Muỗng cà phê muối kosher
• 1 chén quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh, xắt nhỏ
• ½ chén quả nam việt quất khô
• 2 quả cam, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt
• 3 muỗng canh mật ong
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn nấu thịt xông khói cho đến khi giòn, dự trữ nhỏ giọt trong chảo. Dự trữ thịt xông khói cho sử dụng khác. Thêm hẹ và muối vào chảo. Nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm cranberries tươi và khô, phần cam, mật ong và ớt đỏ nghiền nát. Nấu trong 3 đến 5 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho đến khi cranberries tươi mềm và hỗn hợp được làm nóng qua. Ăn với cá nấu chín, thịt gà hoặc gà tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 116 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 6 mg cholesterol, 188 mg natri, 20 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 16 g đường, 2 g protein.