Thịt thăn nướng rau mùi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 miếng thịt bò thăn bò 3 lạng, cắt dày 1 inch
• Muối
• 1 muỗng canh xì dầu giảm natri
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh hẹ tươi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê hạt rau mùi hoặc hạt thì là, nghiền nát
• Muỗng cà phê hạt cần tây
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền thô

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ bít tết. Rắc nhẹ với muối. Trong một bát nhỏ kết hợp nước tương, dầu, hẹ, tỏi, hạt rau mùi hoặc hạt thì là, hạt cần tây và hạt tiêu. Chải hỗn hợp lên cả hai mặt của mỗi miếng bít tết.

• Bước 2

  Đặt bít tết lên giá không nung của chảo gà thịt. Broil 3 đến 4 inch từ nhiệt cho đến khi đạt được độ mềm mong muốn, quay một lần trong nửa thời gian broiling. (Cho phép 12 đến 14 phút đối với độ mềm trung bình hiếm hoặc 15 đến 18 phút đối với độ mềm trung bình.) Làm 4 phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 164 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 42 mg cholesterol, 256 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 18 g protein.