Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt bulgur trong một cái chao; rửa sạch bằng nước lạnh. Trong một bát lớn kết hợp bulgur và bốn thành phần tiếp theo (thông qua bạc hà).
-
Để mặc quần áo, trong một cái lọ có nắp vặn kết hợp nước, dầu, nước chanh và muối. Che và lắc đều. Mưa phùn trên hỗn hợp bulgur; quăng áo Che và làm lạnh 4 đến 24 giờ. Khuấy cà chua vào hỗn hợp bulgur ngay trước khi phục vụ. Ăn trong một bát lót rau diếp và, nếu muốn, với những lát chanh.
Lúa mì Berry Tabbouleh:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn ngoại trừ bỏ qua bulgur. Trong một bát lớn kết hợp 2 2/3 chén lúa mì nấu chín *, cà chua, dưa chuột, rau mùi tây, hành lá và bạc hà. Chuẩn bị mặc quần áo theo chỉ dẫn ngoại trừ bỏ 2 muỗng canh. Nước. Phục vụ ngay lập tức hoặc làm lạnh đến 4 giờ. Ăn trong một bát lót rau diếp và, nếu muốn, với những lát chanh.
*Chú thích
Để nấu các loại quả mọng lúa mì, hãy mang theo 14, 5 oz. có thể rau hoặc nước dùng gà và 1/4 chén nước để đun sôi. Thêm 1 chén quả mọng lúa mì. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 45 đến 60 phút hoặc cho đến khi đấu thầu; cống. Che và lạnh đến 3 ngày.
Tabbouleh bọc hoặc pita:
Để lấp đầy một tortilla bột 8 inch cho một bọc, đặt một vài lá rau diếp vào trung tâm của tortilla. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, rau diếp trên cùng với 1/2 chén hỗn hợp tabbouleh. Gấp dưới cùng của tortilla một nửa trên tabbouleh. Gấp hai bên và cố định bằng tăm, tạo thành túi. Hoặc dòng bánh mì pita nửa với lá rau diếp. Đặt 1/2 chén hỗn hợp tabbouleh vào túi của mỗi nửa bánh mì. Khẩu phần ăn: 240 cal., 8 g tổng chất béo (1 g sat. Chất béo, 0 g chất béo chuyển hóa), 0 mg chol., 323 mg natri, 37 g carb., 3 g chất xơ, 7 g pro.Exchanges: 2 Starch, .5 Rau, 1.5 Fat
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 161 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 128 mg natri, 20 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 3 g protein.
