Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 375 độ F. Đối với lớp vỏ, trong một bát kết hợp với bánh quy graham nghiền, quả óc chó, 1 muỗng đường, và, nếu muốn, quế. Khuấy bơ tan chảy. Nhấn hỗn hợp vụn vào đáy và khoảng 2 inch lên các cạnh của chảo lò xo 9 inch; để qua một bên.
-
Để làm đầy, trong một bát trộn lớn đánh kem phô mai, 1 chén đường, bột và vani bằng máy trộn điện cho đến khi kết hợp. Đánh trong sữa cho đến khi mịn. Khuấy trong trứng.
-
Đổ đầy vào chảo lót lớp vỏ. Đổ đầy vào chảo lót lớp vỏ. Chấm với sô cô la tan chảy và sử dụng thìa kim loại mỏng để làm đá cẩm thạch. Đặt chảo vào chảo nướng nông (xem Phương pháp tắm nước tùy chọn, bên dưới). Nướng trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi một khu vực 2-1 / 2 inch xung quanh rìa bên ngoài xuất hiện được thiết lập khi lắc nhẹ.
-
Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 15 phút. Sử dụng một con dao nhỏ sắc, nới lỏng lớp vỏ từ các mặt của chảo; để nguội trong 30 phút. Hủy bỏ các cạnh của chảo; cheesecake mát hoàn toàn trên giá. Che và làm lạnh ít nhất 4 giờ trước khi phục vụ. Nếu muốn, phục vụ với Raspberry Sauce hoặc tươi rasberries. Làm 12 phần.
Phương pháp tắm nước:
Chuẩn bị lớp vỏ theo hướng dẫn. Đặt chảo lò xo lót lớp vỏ trên một lớp hai lá nhôm nặng 18x12 inch. Mang các mép giấy bạc lên và nặn xung quanh các cạnh của chảo để tạo thành một miếng đệm kín nước. Chuẩn bị đổ đầy theo chỉ dẫn và đổ vào chảo đã chuẩn bị. Đặt vào chảo rang và đổ đủ nước nóng xung quanh chảo để đạt được một nửa ở hai bên. Nướng theo chỉ dẫn. Khi hoàn thành, các cạnh của bánh sẽ được đặt nhưng trung tâm sẽ lắc lư một chút khi chảo được lắc nhẹ. Tắt lò và cho phép cheesecake ngồi trong lò trong 1 giờ (cheesecake sẽ tiếp tục được thiết lập trong thời gian chờ trong lò). Lấy ra khỏi bồn nước và để nguội và làm lạnh theo hướng dẫn trong bước 4.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 426 calo, (17 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 138 mg cholesterol, 303 mg natri, 29 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 18 g đường, 8 g protein.Sốt mâm xôi
Thành phần
Hướng
-
Đặt 1-1 / 2 chén quả mâm xôi tươi hoặc quả mâm xôi đông lạnh tan trong hộp đựng máy xay hoặc bát chế biến thực phẩm. Che và trộn hoặc chế biến cho đến khi quả mọng mịn. Nhấn quả mọng qua rây mịn; bỏ hạt. Lặp lại với một quả mâm xôi 1-1 / 2 cốc khác. (Bạn nên có 1 chén quả mọng.) Trong một nồi vừa, khuấy cùng đường và bột ngô. Thêm dâu sàng. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Hơi mát. Làm khoảng 1 chén nước sốt.
