Bánh pudding sô cô la | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

5 quả trứng
2 ly kem đánh bông
1 chén đường
Muỗng cà phê quế
Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
1 muỗng cà phê vani
8 lát bánh mì trắng cỡ 1 inch (khoảng 10 ounce) (lớp vỏ còn lại)
Cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
4 ounces semisweet và / hoặc sô cô la sữa, xắt nhỏ (1 cốc)
phủ sô cô la

Hướng

Bước 1
Bơ một món nướng hình chữ nhật 2 quart; để qua một bên. Trong một tô lớn đánh trứng cùng với trứng, kem, đường, quế, nhục đậu khấu và vani. Trải đều một mặt của mỗi lát bánh mì với 3/4 chén bơ. Cắt các lát theo một nửa đường chéo và sắp xếp bánh mì ở dưới cùng của món nướng đã chuẩn bị, chồng lên các lát. Rắc sô cô la lên bánh mì, nhét một ít vào giữa các lát bánh mì. Đổ sữa trứng lên bánh mì; đậy lại bằng giấy bạc và để nó ngâm trong tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 2
Làm nóng lò ở 375 ° F. Đặt đĩa nướng vào chảo rang lớn. Thêm đủ nước nóng để đi lên giữa các mặt của món ăn. Nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi bánh pudding được đặt và trên cùng là vàng (sẽ có một lớp bơ tan chảy trên bánh pudding). Cẩn thận lấy đĩa nướng ra khỏi bồn nước và để nguội một chút trên giá dây (bơ sẽ ngấm vào bánh mì khi nó nguội). Phục vụ bánh pudding ấm với Ganache muỗng trên đầu.

Phủ sô cô la:

Trong một xoong vừa, mang 1 cốc kem đánh bông vừa đun sôi trên lửa vừa. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm 12 ounce sô cô la bán nguyệt, xắt nhỏ (không khuấy). Để yên 5 phút. Khuấy cho đến khi mịn. Để nguội trong 15 phút.