Gà với nước sốt chảo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén vụn bánh mì khô mịn
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan
• Muỗng cà phê ớt bột
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 2 muỗng canh sữa
• 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 1-1 / 4 pound)
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 3 muỗng bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê cây xô thơm khô, nghiền nát
• 3 muỗng bơ
• 1 14 ounce nước dùng gà
• 1 gói 16 ounce khoai tây nghiền lạnh, làm nóng theo hướng dẫn gói

Hướng

• Bước 1

  Trong một món ăn nông kết hợp vụn bánh mì, phô mai và ớt bột; để qua một bên. Trong một món ăn nông khác kết hợp trứng và sữa. Rắc miếng thịt gà với muối và hạt tiêu đen. Nhúng miếng thịt gà vào hỗn hợp trứng, nạo qua hỗn hợp vụn để áo.

• Bước 2

  Trong một chảo dầu nặng 12 inch trên nhiệt độ cao trung bình cho đến khi một vài mẩu bánh mì còn lại nổ tung khi thêm vào chảo. Thêm miếng thịt gà vào chảo; giảm nhiệt đến trung bình. Nấu, không đậy nắp, trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng (170F), chuyển một lần sang màu nâu đều. Chuyển gà sang đĩa phục vụ; giữ ấm.

• Bước 3

  Khuấy bột và cây xô thơm thành bơ tan chảy trong chảo. Thêm nước dùng. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt; nấu và khuấy trong 1 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Phục vụ nước thịt với thịt gà và khoai tây. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 528 calo, (12 g chất béo bão hòa, 180 mg cholesterol, 988 mg natri, 28 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 42 g protein.