Gà và đĩa rau | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ức gà vừa (tổng cộng 1-1 / 2 pound)
• 1 quả trứng đánh
• 2 muỗng canh nước
• Chén bánh mì nghiền vụn (khoảng 10 tấm)
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê ớt bột
• 2 muỗng canh dầu ăn hoặc rút ngắn
• 1 pound zucchini và crookneck squash, cắt thành dải (3 cốc)
• 2 muỗng canh ớt xanh xắt nhỏ
• 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• 1 quả cà chua vừa, bỏ hạt và xắt nhỏ
• Muỗng cà phê muối

Hướng

• Bước 1

  Da gà ức. Bỏ da. Sử dụng một con dao để cắt thịt từ 1 bên xương ức. Cạo thịt ra khỏi xương sườn trên 1 mặt. Lặp lại ở phía bên kia của vú. Lặp lại với vú còn lại; bỏ xương. Loại bỏ gân từ mỗi nửa vú.

• Bước 2

  Kết hợp trứng và nước. Trong bát nông hoặc đĩa bánh kết hợp bánh quế, muối nêm và ớt bột. Nhúng gà vào hỗn hợp trứng, sau đó cuộn trong hỗn hợp vụn, vỗ nhẹ cho gà phủ đều.

• Bước 3

  Trong chảo 10 inch, nấu gà trong dầu nóng hoặc rút ngắn trên lửa trung bình cao trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm. Thỉnh thoảng chuyển sang màu nâu đều.

• Bước 4

  Trong khi đó, trong một nồi lớn nấu bí và tiêu xanh trong bơ nóng hoặc bơ thực vật 6 phút hoặc cho đến khi bí mềm. Khuấy trong cà chua và muối; nhiệt qua. Xếp rau lên đĩa phục vụ ấm. Đặt gà lên trên rau. Máy chủ 4.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 346 calo, (6 g chất béo bão hòa, 142 mg cholesterol, 378 mg natri, 13 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 31 g protein.