Butternut squash ngô chowder | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Ngô ngọt 4 tai hoặc 2 cốc ngô nguyên hạt đông lạnh
4 chén bí đao bóc vỏ băm nhỏ (khoảng 1 quả bí đao nhỏ)
1 muỗng bơ, tan chảy
Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
Chén tỏi tây xắt nhỏ (1 vừa)
2 14, 5 ounce lon nước dùng gà giảm natri
Cốc rưỡi hoặc sữa
2 muỗng cà phê húng quế tươi
Muỗng cà phê tiêu trắng
2 muỗng canh mật ong (tùy chọn)
Lá xô thơm tươi

Hướng

Bước 1
Nếu sử dụng ngô tươi, hãy dùng một con dao sắc để cắt hạt ngô ra khỏi lõi ngô (bạn nên có khoảng 2 cốc hạt ngô). Để qua một bên.
Bước 2
Làm nóng lò ở 425 ° F. Phủ lên đáy và các mặt của chảo rang bằng bình xịt nấu không dính. Xếp bí vào đáy chảo đã chuẩn bị. Mưa phùn với bơ tan chảy; quăng áo Nướng trong 10 phút, khuấy một lần. Lấy ra khỏi lò. Thêm ngô, hành tây và tỏi tây vào chảo. Toss để kết hợp. Quay trở lại lò nướng và nướng thêm khoảng 15 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm, khuấy một lần.
Bước 3
Đặt một phần ba hỗn hợp bí đao và một phần ba nước dùng vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Che và xử lý hoặc trộn cho đến khi gần như mịn màng. Lặp lại với một nửa hỗn hợp bí đao còn lại và nước dùng còn lại tại một thời điểm. Chuyển hỗn hợp đã chế biến vào lò Hà Lan 4 lít. Thêm nửa rưỡi, cây xô thơm và hạt tiêu trắng. Nhiệt qua.
Bước 4
Để phục vụ, múc chowder vào bát. Nếu muốn, mưa phùn một chút mật ong trên khẩu phần cá nhân. Trang trí với lá cây xô thơm tươi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 107 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 7 mg cholesterol, 264 mg natri, 19 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 4 g protein.