Bánh kiều mạch và lê | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén hỗn hợp kiều mạch (xem www.bhg.com)
• 1 cốc sữa
• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 chén cắt nhỏ, lê gọt vỏ hoặc một cốc 8 ounce có thể làm nửa quả lê trong xi-rô nhẹ, để ráo nước và xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn kết hợp Bột kiều mạch, sữa, trứng, dầu và vani. Khuấy chỉ cho đến khi kết hợp nhưng vẫn hơi sần. Khuấy trong lê.

• Bước 2

  Đun nóng một vỉ nướng mỡ nhẹ hoặc chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi một vài giọt nước nhảy múa trên bề mặt. Đối với mỗi chiếc bánh kếp, đổ một ít bột bánh 1/4 chén lên vỉ nướng nóng. Rải bột vào một vòng tròn đường kính khoảng 4 inch.

• Bước 3

  Nấu trên lửa vừa cho đến khi bánh xèo có màu nâu vàng, chuyển sang nấu mặt thứ hai khi bề mặt bánh xèo sủi bọt và các cạnh hơi khô (khoảng 1 đến 2 phút mỗi bên). Phục vụ ngay lập tức hoặc giữ ấm trong một cái đĩa chống dính lỏng trong lò nướng 300 độ F. Làm 24 chiếc bánh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 67 calo, (1 g chất béo bão hòa, 19 mg cholesterol, 152 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g protein.