Mục lục:
- Bắp cải Brucxen
- Kết hợp ngon
- Brussels Sprouts Care Phải biết
- Thu hoạch mầm Brussels
- Ăn cải Brussels
- Nhiều giống cải Brussels
- 'Red Rubine' Brussels
- 'Cây thánh giá E' Brussels
Bắp cải Brucxen
Rau mầm Brussels, một loại rau mùa lạnh phát triển chậm, là một cinch để trồng trong vườn của bạn hoặc trong một container. Đó là tin tốt vì loại rau ngon này chứa đầy vitamin và khoáng chất. Bạn cũng sẽ thích nhân vật hình ảnh thú vị mà mầm Brussels mang đến để trồng.
| tên chi |
|
| ánh sáng |
|
| loại thực vật |
|
| Chiều cao |
|
| chiều rộng |
|
| màu hoa |
|
| màu lá |
|
| tính năng đặc biệt |
|
| khu |
|
| Lan truyền |
|
Kết hợp ngon
Có thể khó quyết định những gì bạn thích nhất về rau mầm Brussels: Cách thức loại rau mùa mát này hoặc vị của nó tuyệt vời như thế nào khi phục vụ cho bữa tối. Là một loại cây trong vườn, mầm Brussels mang đến vẻ ngoài khác bởi vì nó mang những chiếc lá tương đối lớn, giống như bắp cải họ hàng, súp lơ và bông cải xanh. Khi nó phát triển, mầm Brussels cho thấy một thân cây dày đứng đầu bởi một tán lá có màu xanh xanh hấp dẫn. Các mầm, trông giống như đầu bắp cải thu nhỏ, tạo thành lên và xuống thân chính. Một cây khỏe mạnh, phát triển tốt có thể cao tới 3 feet (tùy thuộc vào giống) và mang đến hàng trăm mầm ăn được. Vẻ ngoài khác biệt của Brussels sprouts làm cho nó trở thành một đối tác hoàn hảo cho cải xoăn đầy màu sắc, củ cải Thụy Sĩ, cà rốt có lông và bắp cải.
Đọc hướng dẫn của chúng tôi để làm vườn rau lần đầu tiên.
Brussels Sprouts Care Phải biết
Là một loại rau phát triển tương đối chậm, mầm Brussels thích thời tiết mát mẻ. Trồng nó vào cuối mùa xuân, và xem nó phát triển suốt mùa hè dài. Thu hoạch Brussels mọc vào mùa thu, nhưng đợi cho đến khi cây đã tiếp xúc với một vài sương muối nhẹ; thời tiết mát mẻ làm tăng hương vị hạt dẻ của nó và làm giảm vị đắng. Giống như hầu hết các loại rau, mầm Brussels làm tốt nhất trong ánh nắng mặt trời đầy đủ (ít nhất 6 giờ ánh sáng trực tiếp mỗi ngày) và đất ẩm, thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ. Nếu đất của bạn có nhiều đất sét dính, nặng hoặc cát khô nhanh, hãy sửa đổi nó một cách tự do bằng phân ủ trước khi trồng. Hoặc, để có một màn hình thú vị, hãy trồng Brussels trong các thùng chứa lớn.
Rau mầm Brussels không phải là một loại cây chịu hạn. Vì vậy, hãy giữ cho nó được tưới nước tốt, đặc biệt là trong thời tiết nóng, khô nếu bạn muốn sản lượng dồi dào của mầm chất lượng cao. Muốn ít nước? Trải một lớp mùn sâu 2 đến 3 inch trên đất. Điều này sẽ giúp giữ cho rễ cây mát và ẩm, cho phép nó phát triển mạnh trong cái nóng của mùa hè. Khi bạn thấy các mầm bắt đầu phát triển dọc theo thân, bắt đầu loại bỏ các lá thấp hơn.
Giống như nhiều loại rau lá, mầm Brussels được coi là một loại thức ăn nặng. Nó làm tốt nhất trong đất giàu và với các ứng dụng thường xuyên của phân bón giàu nitơ. Nếu bạn không muốn lo lắng về việc cho ăn mầm Brussels của bạn trong suốt mùa hè, hãy sử dụng phân bón giải phóng thời gian vào lúc trồng. Loại phân này từ từ phân hủy để bổ sung chất dinh dưỡng cho đất theo thời gian.
Nếu bạn muốn trồng mầm Brussels từ hạt giống, hãy bắt đầu hạt giống trong nhà khoảng bốn tuần trước ngày sương giá trung bình cuối cùng của khu vực của bạn vào mùa xuân. Bởi vì những cây này chậm trưởng thành, bạn có thể không có đủ thời gian để phát triển một vụ mùa có thể thu hoạch nếu bạn gieo hạt ngoài trời. Tiết kiệm thời gian bằng cách cấy ghép vào mùa xuân. Nếu bạn sống trong một khu vực mùa đông ấm áp, bạn có thể trồng cải Brussels vào mùa thu và thu hoạch nó như một vụ mùa xuân.
Một số loại sâu bệnh cũng thích mầm Brussels, vì vậy hãy để mắt đến những kẻ xâm lược. Sử dụng hàng che có thể giúp bảo vệ cây vào đầu mùa. Các hàng bao là các đường hầm bằng vải cho phép ánh sáng, không khí và hơi ẩm đến được cây trong khi vẫn ngăn chặn được các loài gây hại. Để ý côn trùng, chẳng hạn như sâu bắp cải, vào cuối mùa hè sau khi bạn đã tháo vỏ hàng. Tự tay nhặt mầm hoặc xử lý bằng xà phòng diệt côn trùng hữu cơ hoặc tổng hợp hoặc xà phòng diệt côn trùng khi cần thiết.
Lấy ý tưởng để trồng rau trong container.
Thu hoạch mầm Brussels
Khi mầm mọc lên, thân cây có chiều rộng khoảng ½ inch, bạn có thể thu hoạch chúng để ăn. . Đừng thu hoạch trong thời tiết nóng; nhiệt độ ấm áp làm cho họ đắng.
Vào cuối mùa, ngay trước khi giết chết sương giá, bạn có thể hái lá non của Brussels và thưởng thức chúng như rau xanh nấu chín.
Ăn cải Brussels
Sử dụng mầm Brussels trong một loạt các món ăn. Rau mầm có thể được ăn tươi, nhưng nhiều người cảm thấy thỏa mãn hơn nhiều khi nướng, nướng, hấp hoặc xào.
Hãy thử một trong những công thức nấu ăn mầm Brussels tốt nhất của chúng tôi!
Nhiều giống cải Brussels
'Red Rubine' Brussels
Một giống gia truyền của Brassica oleracea được đánh giá cao cho màu đỏ tím của nó. Ngoài ra, những mầm cây nhiều màu sắc có chất chống oxy hóa cao hơn các giống xanh. Bắt đầu thu hoạch khoảng 85 ngày sau khi cấy.
'Cây thánh giá E' Brussels
Brassica oleracea này có khả năng kháng bệnh tốt hơn nhiều giống cải Brussels khác. Giống lai này cũng chỉ cao 28 inch, khiến nó trở thành lựa chọn tốt cho các container và khu vườn không gian nhỏ. Nó đã sẵn sàng để thu hoạch khoảng 85 ngày sau khi cấy ghép.
