Bánh kiều mạch việt quất | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén bột kiều mạch
Chén bột mì
1 muỗng đường
Muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê muối
Chén sản phẩm trứng đông lạnh hoặc đông lạnh, rã đông hoặc 1 quả trứng, đánh nhẹ
1 ¼ cốc sữa bơ hoặc sữa chua
1 muỗng canh dầu ăn
Muỗng cà phê vani
Chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh, rã đông

Bước 1
Trong một bát vừa, khuấy cùng bột kiều mạch, bột mì nguyên chất, đường, bột nở, baking soda và muối. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột; để qua một bên.
Bước 2
Trong một bát nhỏ, đánh trứng nhẹ; khuấy trong bơ sữa, dầu và vani. Thêm hỗn hợp bơ sữa cùng một lúc vào hỗn hợp bột. Khuấy chỉ cho đến khi kết hợp nhưng vẫn hơi sần. Khuấy trong quả việt quất.
Bước 3
Đun nóng một vỉ nướng mỡ nhẹ hoặc chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi một vài giọt nước rắc lên vỉ nướng trên bề mặt. Đối với mỗi chiếc bánh, đổ một chén bột nhỏ 1/4 chén vào vỉ nướng nóng. Rải bột vào một vòng tròn có đường kính khoảng 4 inch.
Bước 4
Nấu trên lửa vừa cho đến khi bánh xèo có màu nâu, chuyển sang nấu mặt thứ hai khi bề mặt bánh xèo sủi bọt và các cạnh hơi khô (1 đến 2 phút mỗi bên). Phục vụ ngay lập tức hoặc phủ lỏng bằng giấy bạc và giữ ấm. Làm cho 6 (2-pancake) khẩu phần.