Xoắn đen trắng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén bơ, làm mềm
2 ½ chén đường bột
Muỗng cà phê muối
1 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
4 ¼ chén bột mì đa dụng
2 ounce sô cô la không đường, tan chảy và làm mát
1 muỗng sữa
1 lòng trắng trứng đánh nhẹ
1 chén hạt phỉ băm nhỏ (filberts) hoặc hồ đào

Hướng

Bước 1
Trong một tô lớn đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường bột và muối; Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh hoặc khuấy trong bột.
Bước 2
Chia bột làm đôi. Thêm sô cô la tan chảy và sữa vào một nửa bột. * Sử dụng tay của bạn, nhào bột cho đến khi kết hợp tốt.
Bước 3
Trên một bề mặt bột nhẹ, định hình mỗi nửa bột thành một khúc gỗ dài 12 inch. Cắt mỗi khúc gỗ thành 12 mảnh bằng nhau.
Bước 4
Cuộn từng miếng bột thành một sợi dây dài 12 inch dày khoảng 1/2 inch. Đặt một sợi dây sô cô la và một sợi dây vani cạnh nhau; nhẹ nhàng xoắn lại với nhau 8 đến 10 lần. Nhấn nhẹ để đóng dấu kết thúc và chuyển vào một tờ cookie. Lặp lại với bột còn lại. Đậy nắp và làm lạnh trong 2 đến 24 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn.
Bước 5
Bôi nhẹ một tờ cookie; để qua một bên.
Bước 6
Cắt mỗi khúc gỗ xoắn thành các mảnh dài 2/2 inch. Nhúng một đầu của mỗi miếng vào lòng trắng trứng đánh bông, sau đó vào các loại hạt xắt nhỏ. Đặt cookie cách nhau khoảng 2 inch trên tờ cookie đã chuẩn bị.
Bước 7
Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi bột vani có màu vàng nhẹ. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; mát mẻ. Làm 48 cái bánh quy.