Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bộ xử lý thực phẩm được trang bị một lưỡi kim loại, ** kết hợp quả óc chó, 2/3 chén hành tây, 2/3 chén rau mùi, thì là, tỏi, oregano và húng quế. Che và xử lý với một số lượt bật tắt cho đến khi kết hợp. Thêm đậu đen và ớt xanh. Che và xử lý với một số lượt bật tắt cho đến khi kết hợp. Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn. Khuấy trong trứng, vụn bánh mì và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Sử dụng bàn tay ẩm, định hình hỗn hợp thành sáu miếng dày 3/4 inch. Đặt miếng bánh lên một tấm nướng, đậy nắp và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để nướng.
-
Cẩn thận gọt vỏ trấu, nhưng không loại bỏ. Sử dụng một bàn chải cứng hoặc ngón tay của bạn, loại bỏ lụa ngô. Gấp trấu lại xung quanh ngô. Nếu cần thiết, buộc ngọn trấu với dây bếp 100 phần trăm bông. Ngâm ngô trong nước đủ để phủ trong ít nhất 1 giờ.
-
Trong khi ngâm ngô, bắt đầu chuẩn bị salsa. Trong một bát vừa, kết hợp cà chua, 1/4 chén hành tây, 1/4 chén rau mùi, vỏ chanh, nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu, hạt tiêu jalapeño, muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Che và lạnh cho đến khi cần thiết.
-
Xả ngô; lắc để loại bỏ nước dư thừa. Chải ngô với 1 muỗng dầu còn lại. Đối với vỉ nướng than, đặt ngô (có vỏ trấu) trên giá của vỉ nướng có nắp trực tiếp trên than vừa. Đậy nắp và nướng trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi hạt ngô mềm, quay ngô nhiều lần. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt ngô (có trấu) trên giá nướng trên lửa. Đậy và nướng như trên.) Cẩn thận tháo dây và trấu. Cắt hạt ngô ra khỏi lõi ngô. Khuấy ngô thành salsa.
-
Đối với vỉ nướng than, đặt patties trên giá nướng trực tiếp trên than vừa. Nướng, không đậy nắp, trong 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (160 ° F), quay một nửa khi nướng. Bánh mì nướng tiếng Anh trên vỉ nướng. .
-
Phục vụ bánh mì kẹp thịt giữa một nửa muffin tiếng Anh với salsa. Làm 6 phần ăn.
*
Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.
**
Nếu bạn không có máy chế biến thực phẩm, hãy băm nhuyễn quả óc chó, 2/3 chén hành tây, 2/3 chén rau mùi và tỏi. Trong một bát lớn, kết hợp quả óc chó, hành tây, ngò, tỏi, thì là, oregano và húng quế. Khuấy trong đậu và ớt xanh. Sử dụng máy nghiền khoai tây, nghiền nhẹ hỗn hợp đậu. Khuấy trong trứng, vụn bánh mì và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Hình thành patties theo hướng dẫn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 595 calo, (3 g chất béo bão hòa, 16 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 973 mg natri, 70 g carbohydrate, 12 g chất xơ, 9 g đường, 22 g protein.
