Vết cắn của Ý | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Cốc bơ (không thay thế), làm mềm
4 ounce phô mai Romano hoặc Parmesan mới xay
1 chén bột mì đa dụng
1 ½ muỗng cà phê nghiền nhỏ hương thảo tươi hoặc cây xô thơm
Muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
Muỗng cà phê tiêu
1 quả trứng đánh
½ - 0, 75 cốc topping, chẳng hạn như tapenade, olivada, trái atisô ướp thái lát, húng quế hoặc cà chua, ô liu xắt nhỏ hoặc thảo mộc, tỏi tươi, hành tây nướng, hành tây

Hướng

Bước 1
Đánh bơ trong một bát vừa với máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 30 giây. Khuấy trong phô mai Romano hoặc Parmesan, bột mì, hương thảo hoặc cây xô thơm, vỏ chanh và hạt tiêu cho đến khi kết hợp (hỗn hợp sẽ được nghiền nát). Khuấy trong trứng. Tạo thành một quả bóng với bàn tay của bạn. Hình thành một bản ghi dài 9 inch. Bọc chặt trong bọc nhựa và làm lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn.
Bước 2
Để phục vụ, cắt thành các lát dày 1/8 inch bằng một con dao sắc và đặt lên một tấm nướng không dính. Top với 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê topping mong muốn. Nướng trong lò 425 độ F trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi vàng. Làm khoảng 60.

Lời khuyên

Làm lạnh bột không nung bọc chặt trong bọc nhựa lên đến 1 tuần hoặc đông lạnh đến 6 tháng. Để phục vụ, rã đông trong tủ lạnh trước khi cắt và nướng theo hướng dẫn ở trên.