Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Rửa sạch, gọt vỏ và làm sạch củ cải. Đặt trong một cái nồi vừa với nước và giấm; mang đi đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt; đặt sang một bên để làm mát hoàn toàn (không thoát nước).
-
Đặt trứng vào chảo với củ cải và chất lỏng. Để yên 10 đến 15 phút. Hủy bỏ từ chất lỏng và cắt một nửa (loại bỏ củ cải và chất lỏng). Hủy bỏ lòng đỏ và đặt lòng trắng sang một bên.
-
Nghiền lòng đỏ với mayonnaise, gia vị, mù tạt và một nhúm muối. Ống hoặc muỗng trở lại vào nửa lòng trắng trứng. Rắc muối thô.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 61 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 95 mg cholesterol, 69 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g đường, 3 g protein.
