Bia đập bia | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Dầu ăn để chiên mỡ sâu
• 6 4 ounce philê cá tuyết tươi hoặc đông lạnh
• 2 chén bột tự tăng
• Muỗng cà phê muối và hạt tiêu
• 1 lon bia 12 ounce

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi 3 lít nặng hoặc nồi chiên chất béo sâu làm nóng 2 inch dầu đến 365 độ F.

• Bước 2

  Trong khi đó, cá tan băng, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá và vỗ cho khô. Trong một bát lớn khuấy cùng bột, muối và hạt tiêu. Rắc cả hai mặt cá với 2 muỗng hỗn hợp bột. Thêm bia vào hỗn hợp bột còn lại và khuấy cho đến khi kết hợp. Nhúng từng miếng cá, từng miếng một, trong bột, tráng đều. (Bột sẽ dày.)

• Bước 3

  Cẩn thận hạ miếng cá vào dầu nóng. Chiên 1 hoặc 2 miếng mỗi lần trong 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi vàng và cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa. Để ráo nước trên khăn giấy và giữ ấm trong lò nướng 300 độ F trong khi chiên cá còn lại. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 635 calo, (4 g chất béo bão hòa, 11 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 72 mg cholesterol, 1181 mg natri, 50 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g đường, 37 g protein.