Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, hãy cắt nhanh để phù hợp với nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Trong một bát vừa kết hợp 2 chén nước, catup, hỗn hợp súp, sốt Worrouershire, quế, tỏi và hạt tiêu. Đổ lên trên thịt ức.
-
Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 11 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 5-1 / 2 giờ.
-
Bỏ thịt; giữ ấm. Đổ chất lỏng nấu ăn vào cốc đo thủy tinh. Chất béo béo. Đo 1-1 / 2 chén chất lỏng nấu ăn; đặt sang một bên (loại bỏ chất lỏng còn lại). Đối với nước thịt, trong một nồi nhỏ khuấy 1/4 cốc nước lạnh vào bột. Khuấy trong 1-1 / 2 chén chất lỏng nấu ăn. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa.
-
Thịt thái lát mỏng ngang hạt. Phục vụ với nước sốt nóng. Làm 10 đến 12 phần.
*
Để đóng băng, chuyển 3/4 cốc chất lỏng vào vật chứa chống ẩm và hơi nước. Hơi mát. Con dấu, nhãn, và đóng băng lên đến 6 tháng. Chuyển một nửa thịt bò vào hộp chống ẩm và hơi nước. Con dấu, nhãn, và đóng băng lên đến 6 tháng. Để phục vụ, làm tan thịt và chất lỏng nấu ăn. Làm ấm thịt trong đĩa nướng có phủ trong lò 350 độ F trong 20 phút. Đối với nước sốt, trong một nồi nhỏ khuấy cùng 3/4 chén chất lỏng nấu ăn, 1/4 cốc nước lạnh và 4 muỗng cà phê bột mì đa dụng. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Phục vụ theo chỉ dẫn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 247 calo, (3 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 76 mg cholesterol, 338 mg natri, 5 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g đường, 33 g protein.
