Thịt xông khói đập dập | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 lát thịt xông khói cắt lát dày, giảm một nửa theo chiều ngang
• 1 lòng đỏ trứng, đánh nhẹ
• Cốc nước có ga
• Chén bột mì đa dụng
• Dầu thực vật
• Đường bột (tùy chọn)
• Xi-rô cây thích nguyên chất

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Dòng hai chảo nướng 15x10x1 inch hoặc chảo rang nông bằng giấy bạc. Đặt giá đỡ dây trong chảo. Sắp xếp các miếng thịt xông khói trong một lớp duy nhất trên giá đỡ. Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi giòn. Hủy bỏ thịt xông khói và thoát ra trên khăn giấy; mát mẻ.

• Bước 2

  Đối với bột bánh, trong một bát vừa kết hợp lòng đỏ trứng và nước có ga. Khuấy bột chỉ cho đến khi ẩm (bột nên hơi sần).

• Bước 3

  Trong một cái xoong nặng vừa, đun nóng 1 1/2 đến 2 inch dầu đến 375 ° F. Nhúng thịt xông khói vào bột, để cho bột thừa chảy ra. Chiên thịt xông khói, một vài miếng cùng một lúc, trong dầu nóng trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Hủy bỏ thịt xông khói bằng một cái muỗng và ráo nước trên khăn giấy. Giữ ấm miếng chiên trong lò 200 ° F trong khi chiên các miếng còn lại. Nếu muốn, rắc đường bột. Ăn với xi-rô cây thích.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 124 calo, (2 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 13 mg cholesterol, 128 mg natri, 7 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g đường, 3 g protein.