Nước sốt Ý cơ bản | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén hành tây xắt nhỏ
• 1 chén ớt xanh băm nhỏ
• Chén cần tây xắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ hoặc 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 4 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• 2 6 ounce có thể dán cà chua
• Cốc nước
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
• 2 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• 2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 2 muỗng cà phê kinh giới khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan nấu hành tây, ớt ngọt xanh, cần tây và tỏi băm hoặc tỏi băm nhỏ trong dầu nóng cho đến khi mềm nhưng không có màu nâu. Khuấy trong cà chua thái hạt lựu (không thoát nước), bột cà chua, nước, rau mùi tây, đường, húng quế khô, oregano, kinh giới, muối và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt.

• Bước 2

  Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Khám phá và đun sôi thêm 10 đến 15 phút hoặc để thống nhất mong muốn. Mát mẻ. Chia thành bốn phần 2/2 ly, sử dụng ngay hoặc đóng dấu, dán nhãn và đóng băng tối đa 2 đến 3 tháng. Sử dụng khi cần thiết, làm tan băng trước. Để làm tan một phần đông lạnh 2/2 ly, chuyển vào bát an toàn với lò vi sóng và đun nóng với công suất 70 phần trăm (trung bình cao) trong 12 đến 14 phút, thỉnh thoảng khuấy hoặc làm tan trong tủ lạnh qua đêm. Làm khoảng 10 cốc.

Lời khuyên

Bạn có thể sử dụng một phần của hỗn hợp này ngay lập tức mà không bị đóng băng. Ngoài ra, bạn có thể thay thế một loại nước sốt mì spaghetti từ 27 đến 30 ounce thay cho nước sốt Ý cơ bản trong bất kỳ công thức nấu ăn nào.