Gà nướng với hành tây nướng hỗn hợp | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Phun xịt nonstick
3 muỗng canh hành tây thái nhỏ
Muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
Cốc catup
3 muỗng canh mơ bảo quản
3 muỗng canh nước cam
1 ½ muỗng cà phê sốt Worrouershire
1 củ hành trắng hoặc vàng ngọt vừa, cắt thành nêm mỏng
Củ hành đỏ vừa, cắt thành nêm mỏng
2 củ hành xanh, cắt thành miếng 1 inch
1 tỏi tây, quý theo chiều dọc và cắt thành các mảnh 2 inch (chỉ dành cho bữa tiệc trắng)
1 tép tỏi, cắt thành lát mỏng
1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 muỗng cà phê húng tây tươi hoặc 1/4 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
muối tiêu
hạt tiêu
4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng 1 pound)
Cành húng tây tươi (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Nhẹ nhàng phủ một cái xoong vừa với bình xịt nấu ăn. Thêm hành tây thái nhỏ và gừng. Nấu cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong catup, quả mơ bảo quản, nước cam, sốt Worrouershire và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước sốt hơi đặc lại.
Bước 2
Đậy nắp và làm lạnh nước sốt trong tối đa 3 ngày.
Bước 3
Đối với hỗn hợp hành tây, xé một mảnh giấy bạc nặng 48x18 inch. Gấp một nửa để tạo độ dày gấp đôi của lá có kích thước 24x18 inch. Phun lá với lớp phủ không dính. Đặt hành tây ngọt, hành tây đỏ, hành lá, tỏi tây và tỏi vào giữa giấy bạc. Mưa phùn với dầu ô liu. Rắc húng tây, muối và hạt tiêu. Đưa lên hai cạnh đối diện của giấy bạc và con dấu với gấp đôi. Gấp các đầu còn lại để đóng kín hoàn toàn các loại rau, để lại không gian cho hơi nước được xây dựng. Gói giấy bạc nướng trên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa khoảng 30 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm.
Bước 4
Đặt gà lên vỉ nướng trực tiếp trên than vừa; nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng nữa, quay một lần nửa chừng nướng và đánh với nước sốt trong 5 phút cuối.
Bước 5
Để phục vụ thịt gà, chia hỗn hợp hành tây cho 4 đĩa ăn tối. Top với nửa ức gà cắt lát. Nước sốt thịt nướng nóng; phục vụ với thịt gà. Làm 4 phần ăn.