Cà rốt cho bé với men dứa | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound cà rốt nhỏ
• 3 tỏi tây vừa (12 ounces), thái lát dày 1/2 inch (1 cốc)
• 1 cốc nước ép dứa, cam hoặc táo không đường
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• Muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhuyễn hoặc 1/8 muỗng cà phê gừng xay
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Sữa chua nguyên chất (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Để tỉa cà rốt, chừa lại 1 đến 2 inch cuống; không cần thiết phải bóc chúng. Trong một nồi vừa nấu cà rốt, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước sôi trong 5 phút. Thêm tỏi tây thái lát; nấu thêm khoảng 5 phút hoặc cho đến khi cà rốt mềm giòn. Để ráo nước và đặt sang một bên.

• Bước 2

  Đối với men, trong cùng một nồi kết hợp nước ép, bột ngô, gừng tươi hoặc xay, muối và hạt nhục đậu khấu. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Khuấy trong rau; nhiệt qua. Trang trí mỗi khẩu phần với một hộp sữa chua nguyên chất, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 116 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 145 mg natri, 28 g carbohydrate, 2 g protein.