Châu Á-atisô nhúng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 14 ounce có thể atisô trái tim, rửa sạch và thoát nước
2 ounce prosciutto cắt lát mỏng hoặc 2 lát thịt xông khói
1 chén arugula hoặc rau bina tươi, xắt nhỏ
1 hộp kem chua 8 ounce
3 muỗng bột mì đa dụng
Chén mayonnaise
Chén ớt đỏ đóng chai, để ráo nước và thái nhỏ
Chén phô mai Asiago cắt nhỏ hoặc phô mai Parmesan (3 ounces)
Chén hành lá thái lát mỏng (2)
Prosciutto hoặc thịt xông khói cắt lát mỏng, cắt nhỏ và nấu chín giòn (tùy chọn)
Các loại bánh quy giòn, chip pita, bánh mì dẹt, và / hoặc lát bánh mì nướng

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 350 ° F. Đặt trái tim atisô trong một cái sàng lưới mịn. Để loại bỏ chất lỏng dư thừa, ấn mạnh vào trái tim atisô bằng khăn giấy. Chặt trái atisô. Để qua một bên.
Bước 2
Xếp chồng 2 ounces prosciutto hoặc 2 lát thịt xông khói; cắt hoặc cắt ngang theo chiều ngang thành dải mỏng. Tách miếng càng nhiều càng tốt. Trong một chảo vừa, nấu và khuấy prosciutto hoặc thịt xông khói trên lửa vừa khoảng 2 phút hoặc cho đến khi nâu và hơi giòn. Thêm arugula; nấu và khuấy thêm 1 phút nữa Để qua một bên.
Bước 3
Trong một bát lớn khuấy cùng kem chua và bột cho đến khi kết hợp. Khuấy trong sốt mayonnaise và ớt nướng. Khuấy trong 1/2 chén phô mai, hành lá, atisô và hỗn hợp arugula. Chuyển sang một tấm bánh 9 inch không bôi trơn. Rắc với 1/4 chén phô mai còn lại (nếu muốn, hãy dành 1 muỗng phô mai để rắc lên trước khi phục vụ).
Bước 4
Nướng, không đậy nắp, khoảng 30 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt và hỗn hợp nóng ở trung tâm. Để nguội trong 15 phút trước khi phục vụ. Nếu muốn, rắc thêm prosciutto hoặc thịt xông khói và bất kỳ phô mai dành riêng. Phục vụ nhúng với bánh quy giòn và / hoặc lát bánh mì.

Ánh sáng Asiago-Atisô Dip:

Chuẩn bị Asiago-Artichoke Dip theo chỉ dẫn, ngoại trừ bỏ qua prosciutto và bỏ qua Bước 2. Tăng arugula lên 2 cốc. Thay thế kem chua nhẹ cho kem chua và mayonnaise giảm chất béo cho mayonnaise. Bỏ qua 1/4 cốc phô mai Asiago được cắt nhỏ mịn rắc lên trên. Ăn kèm với các loại rau quả A, 31% Vitamin C, 192 mg natri, 7% canxi, 2% sắt

Asiago-Atisô ướp lạnh:

Chuẩn bị Asiago-Artichoke Dip theo hướng dẫn qua Bước 2. Để hỗn hợp arugula nguội trong 15 phút trước khi tiếp tục với Bước 3. Bỏ bột. Trong một bát lớn kết hợp kem chua, mayonnaise, ớt nướng, 1/2 chén phô mai, 1/4 chén hành lá, atisô và hỗn hợp arugula. Che và lạnh trong ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 24 giờ. Nếu nhúng dày khi ướp lạnh, khuấy trong 1 đến 2 muỗng sữa. Rắc chỉ với 1 muỗng canh phô mai trước khi phục vụ. Trang trí thêm 1 muỗng canh hành lá thái lát mỏng. Phân tích dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 142 calo, 3 g protein, 3 g carbohydrate, 13 g chất béo (5 g sat. Chất béo), 24 mg cholesterol, 1 g chất xơ, tổng số 1 g đường, 4% Vitamin A, 30% Vitamin C, 305 mg natri, 7% canxi, 1% sắt

Làm cho nó một món quà:

Trộn đều đồ nhúng, đặt nó vào nồi hoặc ramekin an toàn trong lò, và bao gồm các hướng dẫn để nướng. Quà tặng với bánh quy giòn hoặc bánh mì cắt lát để nhúng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 157 calo, (5 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 26 mg cholesterol, 324 mg natri, 4 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 4 g protein.