Hầu như bánh mì phô mai chua | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc nước ấm (110 độ F đến 115 độ F)
• 1 gói 16 ounce hỗn hợp cuộn nóng
• Cốc kem chua sữa
• 1 quả trứng
• 3 muỗng canh giấm táo
• 2 muỗng bơ, làm mềm
• 1 muỗng bơ, tan chảy
• Phô mai 4 ounces (như cheddar, Monterey Jack, Monterey Jack với ớt jalapeno, Thụy Sĩ hoặc Mỹ), cắt nhỏ (1 cốc)
• Chén quả hồ đào xắt nhỏ hoặc quả óc chó, nướng
• 1 muỗng canh bột ngô vàng

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp nước ấm và men từ hỗn hợp cuộn nóng; để yên trong 5 phút. Khuấy hỗn hợp bột từ hỗn hợp cuộn, kem chua, trứng, giấm và 2 muỗng bơ mềm, khuấy đều cho đến khi bột kéo ra khỏi mặt bát. Biến bột lên một bề mặt bột. Nhào bột khoảng 5 phút hoặc cho đến khi mịn và đàn hồi.

• Bước 2

  Phủ bột; Nghỉ ngơi trong 5 phút. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn bột thành hình chữ nhật 14x12 inch. Chải với 1 muỗng bơ tan chảy. Rắc phô mai và các loại hạt. Bắt đầu từ một mặt ngắn, cuộn lên thành một hình xoắn ốc.

• Bước 3

  Mỡ một tấm nướng lớn và rắc bột ngô. Đặt ổ bánh lên tấm nướng đã chuẩn bị. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 45 phút).

• Bước 4

  Trong khi đó, lò nướng nóng sẵn đến 350 độ F. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi vàng và bánh mì nghe có vẻ rỗng khi gõ nhẹ. Làm mát trên giá dây trong 45 phút. Phục vụ ấm áp. Làm 10 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 296 calo, (6 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 47 mg cholesterol, 383 mg natri, 36 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 11 g protein.