Kỹ thuật nấu ăn mọi người nên thành thạo | nhà và vườn tốt hơn

Một số kỹ năng nhà bếp chắc chắn có thể đáng sợ, vì vậy chúng tôi đã đưa nó xuống những điều cơ bản. Những phương pháp nấu ăn này có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau và sẽ giúp việc chuẩn bị bữa ăn và công thức nấu ăn mượt mà hơn một chút. Chúng tôi sẽ chia sẻ những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi về các kỹ năng nấu ăn mà bạn chỉ cần biết là bạn có thể cảm ơn chúng tôi sau này.

1. Cách giữ an toàn cho thực phẩm của bạn

An toàn thực phẩm phải luôn luôn là đầu tiên và quan trọng nhất trong tâm trí của bạn trong nhà bếp. Rốt cuộc, không ai muốn bị bệnh khi có thể tránh được bằng cách chỉ làm theo một vài hướng dẫn dễ dàng. Luôn chắc chắn để tránh lây nhiễm chéo, giữ mọi thứ sạch sẽ (bao gồm cả bàn tay của bạn), và lưu trữ và làm tan thực phẩm an toàn để bạn có thể giữ cho bản thân, bạn bè và gia đình khỏe mạnh.

Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về an toàn thực phẩm với những lời khuyên cần thiết này.

2. Cách thái hành tây

Chúng tôi thậm chí không thể đếm số lần công thức nấu ăn của chúng tôi yêu cầu hành tây băm nhỏ kỹ thuật này có ở khắp mọi nơi! Tất nhiên, kỹ năng dùng dao nói chung rất quan trọng đối với bất kỳ đầu bếp gia đình nào để thành thạo, nhưng cắt hành tây gần như là hình thức nghệ thuật của riêng nó. Bạn có thể cần thực hành một chút để hoàn thiện tất cả các vết cắt riêng lẻ khi cắt hành tây, nhưng một khi bạn làm thế, bạn sẽ thể hiện kỹ năng của mình trên hàng tấn công thức nấu ăn khác nhau.

Nhận hướng dẫn của chúng tôi để tìm hiểu làm thế nào để cắt hành tây.

3. Cách nấu trứng (một vài cách khác nhau)

Khó sôi, săn trộm, tranh giành giáo dục, nó giúp biết tất cả. Không chỉ biết cách nấu một quả trứng cần thiết cho bữa sáng và bữa nửa buổi, mà còn có thể là một món ăn nhanh để đánh bông cho bữa trưa hoặc thậm chí bữa tối khi bạn thấy mình trong một thời gian khủng hoảng. Ngoài ra, việc giữ trứng nấu chín trong tủ lạnh của bạn sẽ giúp bạn dễ dàng thêm một món vào món salad hoặc lấy và ăn một bữa ăn nhẹ chứa protein.

Kiểm tra hướng dẫn từng bước cho các kỹ thuật nấu trứng.

4. Cách xào

Sautéying là một kỹ thuật bạn có thể sử dụng cho hầu hết mọi loại thực phẩm, bao gồm rau và protein. Trong thực tế, bạn có thể dễ dàng nấu toàn bộ bữa ăn chỉ trong chảo xào của bạn! Chỉ cần nghĩ về tất cả các cách khác nhau mà phương pháp nấu ăn này có thể có trong món thịt gà xào thịt gà cho một bữa tối nhanh chóng, rau để phục vụ bên cạnh, hoặc hành tây xắt nhỏ để thêm vào một công thức khác. Kỹ thuật này là phải biết!

Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về cách xào với hướng dẫn từng bước này.

5. Làm thế nào để khử lửa

Một khi bạn hoàn thành việc nướng một con gà hoặc xào một miếng bít tết, hãy khử lửa cho chảo của bạn để làm nước sốt đậm đặc hoặc nước sốt chảo ngon tuyệt một cách tuyệt vời để đưa bữa tối của bạn lên một tầm cao mới. Khử mùi kết hợp các bit màu nâu dính vào đáy chảo trong khi nấu vào nước sốt của bạn để bạn không bao giờ phải lo lắng về việc nước sốt chảo không bổ sung cho bữa ăn của bạn. Tin tưởng chúng tôi: Bạn sẽ muốn biết kỹ thuật này nhiều hơn là chỉ bữa tối Lễ Tạ ơn.

Tìm hiểu làm thế nào để khử mùi chảo và làm nước sốt chảo tuyệt vời!

6. Cách xếp hàng Pan

Đây có vẻ như là một kỹ thuật rõ ràng và siêu đơn giản, nhưng nó thật quan trọng mỗi khi bạn nướng bánh. Việc lót một cái chảo bằng giấy bạc trước khi bạn nướng bánh brownies có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian sau này trong quá trình dọn dẹp, và lót bánh đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo các món nướng của bạn còn nguyên vẹn. Rốt cuộc, không ai muốn một lớp bánh vụn!

Tìm hiểu làm thế nào để xếp một chảo như một pro!

7. Cách băm tỏi

Có rất nhiều cách khác nhau để băm tỏi, vì vậy hãy thử nghiệm kỹ năng nhà bếp này cho đến khi bạn tìm ra cách phù hợp nhất với mình. Băm tỏi bằng dao của đầu bếp là cách cổ điển nhất, nhưng bạn cũng có thể thử sử dụng máy ép tỏi hoặc máy bay siêu nhỏ. Bạn thậm chí có thể gian lận trong kỹ thuật này bằng cách mua tỏi đã băm nhỏ; Nó sẽ không có hương vị giống như tỏi tươi.

Học cách băm tỏi bốn cách khác nhau!

8. Cách làm salad trộn

Mặc quần áo tự chế tốt hơn so với mua tại cửa hàng vì một số lý do. Bạn có thể làm nó theo cách bạn thích và bạn biết chính xác thành phần nào đã tạo ra nó. Nó cũng siêu dễ dàng vì bạn chỉ cần dầu, giấm và một vài gia vị. Một khi bạn tìm thấy một sự kết hợp phù hợp với bạn, hãy tạo một mẻ lớn và cất nó trong tủ lạnh để làm gia vị cho tất cả các món salad của bạn!

Nhận lời khuyên của chúng tôi để làm cho salad salad tự làm của riêng bạn.

9. Cách rang

Cho dù bạn đang nướng rau, thịt gà hoặc protein khác, kỹ thuật nấu ăn này sẽ thêm một lớp phủ caramel giòn ngon cho mọi thứ bạn nướng. Rang rau là một cách tuyệt vời để cung cấp cho họ một sự thúc đẩy từ đơn giản đến nước súc miệng. Không phải tất cả các loại rau và protein đều nướng trong cùng một khoảng thời gian, vì vậy hãy nhớ chú ý đến hướng dẫn công thức của bạn trong khi bạn học kỹ thuật này.

Tìm hiểu làm thế nào để nướng rau như một pro.
Thực hiện theo các hướng dẫn của chúng tôi để tìm hiểu làm thế nào để nướng gà!

10. Cách nấu gà

Có bất cứ điều gì một ức gà nấu chín hoàn hảo không thể làm? Bạn có thể thêm nó vào món salad, phục vụ nó với một bên rau hoặc ăn tất cả trên món ăn của riêng mình, nó sẽ rất ngon mỗi lần. Có nhiều hơn một cách để làm điều đó, bao gồm cả nướng, nướng, xào, và luộc. Chỉ cần chắc chắn thành thạo ít nhất một phương pháp sẽ làm việc tốt nhất cho bạn.

Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về nấu gà ức!

11. Cách nấu bít tết

Thưởng thức món bít tết tuyệt vời là một cách ngon để đánh dấu một dịp đặc biệt, nhưng bạn không cần phải đến quán bít tết để làm điều đó. Một trong những cách đơn giản nhất để thưởng thức món bít tết mềm, ngon ngọt tại nhà là học cách nấu một món trong lò nướng của bạn. Biết cách nướng bít tết có thể giúp bạn đắm mình vào một bữa ăn mừng trong hầu như bất cứ lúc nào.

Tìm hiểu cách nấu bít tết trong lò nướng với hướng dẫn từng bước của chúng tôi.

12. Cách nướng cá

Không có nghi ngờ rằng cá có thể là một bữa ăn tối lành mạnh, dễ dàng mà bạn có thể thực hiện bất kỳ đêm nào trong tuần. Cá nướng là một loại protein tốt cho bạn, đó là một lựa chọn ngon miệng cho vai chính trong thời gian ngắn. Điều quan trọng là phải biết khi nào cá nướng xong, vì vậy hãy chắc chắn học bài kiểm tra bong tróc khi bạn ở đó!

Kiểm tra hướng dẫn của chúng tôi để tìm hiểu làm thế nào để nướng cá!

13. Cách đo bột

Đo bột có vẻ như là điều hiển nhiên, nhưng nó phức tạp hơn bạn nghĩ. Cách đúng đắn để đo bột là cho muỗng vào cốc đo (không sử dụng cốc để múc nó ra khỏi hộp), sau đó cân bằng với mặt thẳng của dao. Nếu bạn không đo bột chính xác, đồ nướng của bạn có thể bị khô, vì vậy kỹ thuật này cực kỳ quan trọng.

Tìm hiểu làm thế nào để đo bột đúng cách một lần và mãi mãi!

14. Cách làm nước dùng

Chắc chắn, mua tại cửa hàng có thể là dễ nhất, nhưng nước dùng tự chế chắc chắn là lựa chọn ngon nhất. Thêm vào đó, làm nước dùng gà là một công thức hai trong một, bạn không chỉ kết thúc với nước dùng ngon mà còn nấu gà rất tuyệt để làm phở gà, bánh khoai tây, hoặc soong. Tin tưởng chúng tôi: Tất cả các món súp và nước sốt trong tương lai của bạn sẽ tốt hơn nhiều với nước dùng tự làm.

Tìm hiểu làm thế nào để làm nước dùng gà ngon nhất bạn từng nếm!

15. Cách nấu với các loại thảo mộc tươi

Để các loại thảo mộc khô trên kệ cửa hàng tạp hóa và sử dụng tươi thay thế. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết thêm hương vị thảo mộc tươi có thể thêm vào một món ăn. Chúng sẽ không giữ được lâu như các loại thảo mộc khô, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn cũng biết cách bảo quản chúng một cách chính xác. Các loại thảo mộc tươi có thể mất thêm một chút thời gian để chiffonade, snip, dải, và nhiều hơn nữa, nhưng kết quả cuối cùng sẽ rất xứng đáng với nỗ lực của bạn.

Mới sử dụng thảo dược tươi? Tất cả mọi thứ bạn cần biết về họ là ở đây!

16. Cách nướng khoai tây

Cho dù bạn cần một món ăn đơn giản hay thậm chí là một bữa trưa dễ dàng, biết cách nướng khoai tây là một kỹ năng chắc chắn sẽ có ích. Không có gì tốt hơn là kéo một cái ra khỏi lò để thưởng thức một củ khoai tây nướng mịn với tất cả các cách khắc phục. Nhưng nếu bạn thấy mình đặt câu hỏi phải nướng chúng trong bao lâu, hoặc có nên bọc chúng trong giấy bạc hay không, bây giờ là thời gian để tìm hiểu!

Kiểm tra hướng dẫn từng bước của chúng tôi để làm khoai tây nướng!

17. Cách hầm và cắt lát bơ

Bơ rất tốt cho nhiều thứ hơn là chỉ phết lên bánh mì nướng, nhưng bạn phải biết cách cắt và hầm chúng. Nếu bạn không cẩn thận, thật dễ dàng để vô tình tự cắt mình khi cố gắng loại bỏ hố, vì vậy học kỹ thuật phù hợp là rất quan trọng. Với thủ thuật này trong tiết mục của bạn, việc thêm những lát bơ vào món salad và tự làm guacamole tự làm và thậm chí là bánh mì nướng bơ sẽ nằm trong tầm tay của bạn.

Tìm hiểu làm thế nào để hố và cắt một quả bơ chỉ trong bốn bước!

18. Cách nấu cơm

Gạo là một bổ sung dễ dàng, lành mạnh cho bữa ăn, vì vậy biết cách nấu nó đúng cách là điều bắt buộc. Có thể hơi đáng sợ khi biết nấu bao lâu và thêm bao nhiêu nước, đặc biệt là vì gạo có thể được nấu quá chín hoặc nấu chín quá dễ dàng. Nếu bạn sử dụng nhiều gạo, có thể đáng để đầu tư vào một nồi cơm điện. Nhưng một khi bạn thành thạo nấu nó trên bếp lò của bạn, kỹ thuật này rất khó để đánh bại.

Thực hiện theo các hướng dẫn của chúng tôi để nấu cơm trắng như một đầu bếp thực sự!

19. Cách sử dụng nồi liền

Công cụ nhà bếp hợp thời trang này chắc chắn đang có một khoảnh khắc ngay bây giờ, và vì lý do tốt. Không có nhiều thứ mà nồi một cửa này không thể làm được, bao gồm nấu áp suất, nấu chậm và xào. Cho dù bạn đã có một cái cho riêng mình hay nó nằm trong danh sách mong muốn của bạn, nắm vững những điều cơ bản về nấu áp suất và nấu chậm hoàn toàn có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và năng lượng trong bếp.