Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Dưa chuột chà kỹ. Loại bỏ thân và hoa; cắt bỏ kết thúc hoa. Cắt dưa chuột thành các lát 1/4 đến 1/2 inch.
-
Trong nồi nặng 5 đến 6 lít bằng thép không gỉ, men hoặc không dính kết hợp bia, nước, giấm táo, giấm trắng, mật ong và muối ngâm. Cho hỗn hợp vào đun sôi, khuấy cho tan mật ong. Bỏ qua bất kỳ bọt.
-
Gói các lát dưa chuột lỏng lẻo vào bảy lọ đóng hộp pint tiệt trùng nóng, để lại khoảng trống 1/2 inch. Thêm 1 tép tỏi, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng cà phê hạt mù tạt vào mỗi lọ. Đổ hỗn hợp giấm nóng lên dưa chuột, duy trì khoảng trống 1/2 inch. Lau chum vành; điều chỉnh nắp và vít.
-
Xử lý các bình chứa đầy trong một hộp nước sôi trong 10 phút (bắt đầu thời gian khi nước trở lại sôi). Loại bỏ lọ từ canner; mát trên giá đỡ dây. Để ở nhiệt độ phòng trong 1 tuần trước khi phục vụ. Làm 7 panh.
*Tiền boa:
Nếu dưa chuột nhỏ không có sẵn, hãy cắt dưa chuột (vườn thường) dưa chuột thành lát 1/4 đến 1/2 inch. Nếu bạn mua dưa chuột để ngâm, hãy chắc chắn rằng chúng không được phủ bằng sáp, điều này cản trở quá trình ngâm.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 36 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 580 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 6 g đường, 0 g protein.
