Thịt bò Zesty | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 pound thịt bò nạc
• 2 củ hành vừa, thái nhỏ
• 2 quả ớt xanh vừa, xắt nhỏ
• 2 16 ounce bình salsa vừa hoặc nóng
• 2 15 ounce có thể đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
• 1 túi xà lách trộn 10 ounce
• 2 cốc ngô vỡ (tùy chọn)
• Chén hành lá thái lát
• 1 quả cà chua nhỏ, xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Nấu thịt bò xay trong một cái chảo cực lớn cho đến khi thịt bò có màu nâu. Thoát chất béo. Đặt thịt bò vào nồi nấu chậm 5 hoặc 6 lít. Khuấy hành, ớt ngọt, salsa và đậu đen.

• Bước 2

  Che; nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 3 tiếng rưỡi.

• Bước 3

  Đậy nắp và làm lạnh một nửa hỗn hợp thịt bò trong tối đa 24 giờ; sử dụng trong súp Tây Nam Fiesta. Chia rau xà lách trong số 6 bát salad hoặc đĩa. Top với hỗn hợp thịt bò còn lại. Rắc khoai tây chiên, nếu muốn, hành lá và cà chua. Làm 6 phần ăn.

Súp Tây Nam Fiesta:

Đặt hỗn hợp thịt bò ướp lạnh vào một cái chảo lớn. Khuấy trong hai lon nước dùng gà giảm natri 14 ounce; một 14-1 / 2-ounce có thể vượn vàng, rửa sạch và để ráo nước; và 1-1 / 2 chén khoai tây băm nhỏ đóng gói đông lạnh. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 10 phút. Múc súp ra bát để phục vụ; đầu với kem chua sữa, rau mùi tươi cắt nhỏ, và ớt băm nhỏ đóng chai ớt đỏ, nếu muốn. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 368 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 54 mg cholesterol, 1150 mg natri, 36 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 23 g protein.