Pizza pesto lúa mì nguyên chất | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 chén lá húng quế tươi đóng gói chắc chắn
Chén lá rau bina tươi xé
Chén phô mai Parmesan hoặc Romano nghiền
Chén hạt thông hoặc hạnh nhân
2 tép tỏi, quý
Muỗng cà phê muối (tùy chọn)
2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn
2 muỗng canh nước
1 ổ bánh mì 16 ounce đông lạnh bột mì, tan băng
1 tỏi tây hoặc hành lá, thái lát mỏng
1 quả bí mùa hè nhỏ màu vàng hoặc bí xanh, cắt đôi và cắt lát mỏng
Của một hạt tiêu ngọt nhỏ màu vàng hoặc màu xanh lá cây, cắt thành dải mỏng
Chén nước sốt pizza
1 chén phô mai mozzarella cắt nhỏ (6 ounces)
2 quả cà chua Roma, thái lát mỏng
Chén nấm tươi thái lát

Hướng

Bước 1
Đối với pesto, trong hộp đựng máy xay sinh tố hoặc bát chế biến thực phẩm, kết hợp lá húng quế tươi, rau bina tươi, phô mai Parmesan hoặc Romano, hạt thông hoặc hạnh nhân, 2 tép tỏi, quý; và, nếu muốn, muối. Che và trộn hoặc xử lý với một số lần bật tắt cho đến khi hình thức dán, dừng máy nhiều lần và cạo hai bên. Với máy chạy chậm, dần dần thêm dầu ô liu hoặc dầu ăn và nước; trộn hoặc chế biến cho đến khi hỗn hợp có độ đặc của bơ mềm. Chuyển một nửa hỗn hợp vào thùng chứa. Đậy nắp và để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày hoặc đông lạnh tối đa 1 tháng. Đặt nửa còn lại (1/4 cốc) sang một bên.
Bước 2
Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn bột bánh mì thành một vòng tròn 12 inch. Chuyển bột vào một cái bánh tart 11 inch với đáy có thể tháo rời. Ấn bột vào đáy và mặt trên của chảo. Prick hào phóng với một ngã ba. Nướng trong lò nướng 400 độ F trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Lấy ra khỏi lò.
Bước 3
Trong một cái nồi có nắp vừa, nấu tỏi tây hoặc hành lá, bí hoặc zucchini, và ớt ngọt trong một lượng nhỏ nước sôi trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi mềm; thoát nước tốt.
Bước 4
Rưới sốt pizza lên lớp vỏ. Rắc một nửa phô mai mozzarella. Sắp xếp hỗn hợp tỏi tây, cà chua và nấm lên phô mai. Đầu với phô mai mozzarella còn lại.
Bước 5
Nướng thêm 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và pizza được làm nóng qua. Cresto Pesto trên đầu pizza nóng. Làm 6 phần ăn chính.